直到整个冬瓜盅被完全注满。
“嗡——”
一声轻微的,仿佛来自远古的嗡鸣。
那滚烫的清汤,终於顺著冬瓜盅底部,那些孟听雨早就用银针刺出的,肉眼几乎看不见的细小孔洞中,缓缓地,均匀地,溢了出来。
它像一层温柔的薄雾,漫过盘中西部的崇山峻岭。
它像一场滋润的春雨,流过江南的鱼米之乡。
它覆盖了中原的沃土,也浸润了北方的红土地。
热气蒸腾。
五色肉糜的香气,被热汤一激,猛地升腾而起。
而那锅清汤本身,那股清澈到极致,纯粹到极致的香气,也隨之再次爆发。
两种香气,没有衝突,没有覆盖。
它们以一种匪夷所思的方式,完美地,融合在了一起。
山川之味,江河之味,五穀之味,草木之味……
整个华夏大地的风土人情,仿佛都在这一刻,被浓缩进了这一盘菜里。
整道菜,仿佛被注入了灵魂。
它活了。
彻彻底底地,活了过来。
在场的所有厨师,全都呆呆地看著这一幕,眼中,只剩下无尽的痴迷与狂热。
他们知道。
自己正在见证一个传奇的诞生。
孟听雨看了一眼墙上的时钟。
时间,刚刚好。
分毫不差。
“上菜。”
她清冷的声音,终於下达了最后的指令。
一名早已等候在旁的,级別最高的传菜员,推著一辆铺著金丝绒布的特製餐车,走上前来。
他和两个帮厨一起,用尽了全身的力气,才將那重逾百斤的白玉大盘,稳稳地,安放在了餐车之上。
餐车上,早已准备好了一个巨大的,半球形的银质餐盖。
餐盖缓缓落下,隔绝了那足以让神佛都为之倾倒的绝世奇香。
也隔绝了所有人的视线。
传菜员深深地吸了一口气,脸上带著一种即將奔赴战场的庄重与荣耀。
他推著餐车,转身,走向那扇连接著后厨与前厅的,厚重的大门。
所有人的目光,都下意识地跟隨著那辆餐车移动。