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第四节 到底喝什么饮料（第1页）

第四节到底喝什么饮料？

饮料丰富多彩，可供选择的机会增加了，问题也随之而来了：喝什么才健康？怎么喝才有益？这一问题一直是人们对饮品认识争论的焦点。现在不必再为这个问题烦恼了，看完下面的内容会让你明明白白健健康康地喝。首先来看看你是“但求健康派”还是“美味至上派”？你是“按律饮用”还是“随需补充”。然后营养专家会告诉你喝什么，怎么喝。

喝什么

斗争焦点：但求健康VS美味至上

自然派

强项：瓶装水、白开水、牛奶和来源天然的蔬菜果汁，最天然最纯净，取材也方便，又经济实惠。热量较低，不怕胖，用来解渴补水最适合。

软肋：健康的味道要么乏味寡淡，要么具有不十分如意的生涩味道，选择全方位健康饮料的人，都必须在一定程度上牺牲一部分口感。

享乐派：

强项：想起那些美味爽口和口感厚重的饮料就让人神往，醇厚的咖啡和酒饮料，刺激爽口的碳酸饮料等，不仅能迅速使人满足口腹之欲，还是补糖分补热量的猛将。很多饮料含有的咖啡因具有一定的提神效果，在短时间内就能帮人摆脱精神不振，你的身体会感觉“劳累已解除”。

软肋：多喝浓咖啡会丢失钙和水分，一些果汁软饮料甜度太高，不由让人怀疑天天喝甜果汁，是不是热量和糖分都随水分上身，喝出肥胖来。碳酸饮料更是臭名昭著的垃圾饮料，高糖且啃噬骨质的钙，还容易引起龋齿。

听营养专家的：

中国营养学会相关专业人士告诉我们，在日常饮食中，食物中往往已含有多数的营养成分，可以满足人体需要，重补充水分的自然饮料如白开水才是聪明女性的首选。含有刺激性成分的酒精和咖啡、碳酸类饮料，一般不宜作为日常饮品大量饮用。茶饮料和乳饮料，虽然口味可人，标明是添加了健康成分的饮料，但其营养成分并不能一概满足人体需求，只适合偶尔品尝，不建议大量替代纯水来饮用。

饮好水：尽量避免常饮蒸馏水，容易缺乏营养，对肾脏较弱的人士更为不利，可选择优质的矿泉水。饮用碱性水也对人体较有利，如在家用滤水器过滤后煮熟再喝也完全可以。

饮暖水：春天燥热，很多人贪凉都会选择饮冰水。其实冰水对胃脏功能不利，饮温开水更为有益，因为这有助于身体吸收。

怎么喝

斗争焦点：按律饮用VS随需补充

“水桶”派：

观点：喝得少了不健康，所以必须按照专家建议的每日需要量补充**饮料，严格量取，按早中晚3个时段分别摄入。只是有时用餐时喝了汤和粥，再一通猛灌1000毫升水，肚子胀得仿佛一个水桶。

软肋：注重补水是王道，但不注意喝法就会喝成水桶。人体就如同一个水泵，过多饮料喝进去，身体要泵出多余水分，矿物质微量元素也泵出体外，也有许多危害。

顺其自然派：

观点：顺其自然，渴了才喝水。等我的身体发出“渴了”的感觉信号时，才赶紧喝水，不渴不喝也不会耽搁补水。没有养成喝水定时定量的习惯，一切顺应需求，渴了才喝。

软肋：渴了才喝，往往还是有皮肤头发干燥，口舌粘厚的“缺水”表现。这是因为，人体发出“渴了”的感觉信号，是身体已经处于缺水状况，才向大脑诉说缺水的一个信号。最开始的身体缺水，好比先动用了流动资金——细胞外水，等不够了，再动用“库存”，也就是细胞内的水。“渴了”已经是库存告急的时候了。

听营养专家的：

口渴是细胞内缺水的反应，最好养成定时定量喝水的习惯，按时饮用而不是渴了才喝。这需要科学饮用含在饮料里的“八杯水”。

早上起床后宜饮一杯（500毫升）温水，应视为每日的功课，润肠通便，降低血粘度。

晚上宜饮一杯（150毫升）红酒，或一杯（200－400毫升）低脂热牛奶，帮助睡眠稳定情绪。

如果用电脑比较多，宜选饮1000毫升左右的淡茶如**、枸杞茶或绿茶，明目又抗辐射，休闲时可以来杯（200毫升）纯天然果汁，愉悦和放松一下神经，可以清理自由基，增强抵抗力。

含糖多的饮料会阻止肠胃道吸收水分的速度，不宜多喝。

运动时喝一点运动功能饮料，补充流汗损失的电解质。平日不需要特别补充那些运动型饮料，运动饮料含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性维生素，应口感清凉，温度在10度左右，因钙镁离子含量高，非运动状态多饮，会增加肾脏的负担。

喝水不能猛灌，最好先将水含在口中，再缓缓喝下，以免呛水。

酸口味的饮料比如一些果汁是碱性饮料，可以助消化解除体内疲劳，清除自由基，而苏打水等虽然PH值为碱性，但却属碳酸饮料，除了爽口，无助于肠胃吸收，尤其是有胃酸过多和消化吸收障碍的人。

上班时要及时补水，而不要因不喜欢“常去厕所”，就不喝水。女性更应切记按时补水。

餐前进固体食物前，先小饮半杯饮料（约100毫升），可以是温的果汁、酸奶，也可以是温热的冰糖**水或淡淡的茶水，或者是一小碗浓浓的开胃汤，都是很好的养胃之法。餐后根据体质，选择喝一些茶饮料来助消化，如绿茶、红茶100－200毫升为宜。

有效的饮水方法是在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水。

喝多少

斗争焦点：纯“水母”VS组合饮