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第279章（第1页）

“行。”程澈让郁松先去帮忙择青菜，自己则教云清怎么煎蛋。

“不管是煎鸡蛋，还是炒菜，你往锅里倒油时一定要确保锅里没有水，不然到时候油点乱飞，容易被烫伤。”

蔺云清点点头，拿出厨房用纸先把锅擦了一遍。

程澈打开燃气灶，蓝色火苗一下跃起：“等锅热了放油。”

“我怎么知道热没热？”

程澈将手悬在锅底上方感受温度：“像这样试试。”

蔺云清有样学样。

“等差不多了，就倒油润锅。”

“多少油啊？”

“你先倒，够了我喊停，下次你就把这个量记住。”

蔺云清手没轻没重的，瓶盖一掀，程澈一看他那架势，连忙喊道：“够了够了！”

但是已经来不及了。

锅底积了明显过多的一层油，蔺云清看着他爸问咋办。

郁松默契地递来一个小碗，程澈一边舀出多余的油，一边继续指导：“现在晃一下锅，让油润满锅底。”

“对，然后撒点盐，防止粘锅。”这一步是程澈来做的，盐要是给多了，就要从头再来了。

“打个鸡蛋。”

蔺云清照做，蛋壳应声裂开一道缝隙，蛋液裹着蛋黄落进锅里，发出滋滋声。

“也没那么难嘛。”蔺云清面露自信。

“本来就不难啊。”程澈笑着看他，“等定型后翻个面。你不喜欢溏心的，就多煎一会儿。”

程澈手把手教的，很快一个完美的煎蛋就出锅了，蔺云清信心大增，掏出手机给他的第一个煎蛋怒拍十张照片，一股脑发到了五人的好友群里。

郁松打开手机，看着被刷屏的煎蛋照片，已经能预见到接下来群里会被面条的十连拍继续轰炸。

云清还在炫耀他人生中第一枚完美煎蛋，色泽金黄，外酥里嫩。

程澈嫌他墨迹，把他赶到一边，利落地又煎好几个鸡蛋，郁松喜欢吃溏心蛋，他那枚煎的时间短些，蛋黄在中间微微颤动。

郁松饿了，端着盘子守在锅边，打算先吃个蛋垫垫肚子。他将自己那枚溏心蛋先递到程澈嘴边，程澈就着他的手咬了一小口，摇摇头：“你吃吧，我还是不太喜欢溏心的。”说着将自己那份煎得焦香的蛋放进郁松盘中。

郁松喜欢溏心蛋拌饭，有时候他研究太专注没空吃饭，程澈就会煎两个溏心蛋，把午餐肉切成丁，青菜切碎，加点海苔和肉末，调个酸辣酱一拌，方便又省事，每次郁松都能吃一大碗，非常好养活。