
在服务了几百个餐饮商户后,我对餐饮商户的选址有一些感触:如果餐饮商户选址做得好,加上好的营销策略,开店成功的概率就会比较大;如果餐饮商户选址做得不理想,在开展营销活动后,效果往往也不尽如人意。 2.新餐饮人的选址策略 传统餐饮人的经营理念是稳、慢,做好菜品和服务,就可以慢慢把口碑建立起来,所以传统餐饮人的核心竞争力是“熬”。因为没有迅速做大、成为“爆款”品牌的想法,所以对于传统餐饮人来说,选址“并没有那么重要”。传统餐饮人的核心竞争力是菜品和服务的品质。 相对于传统餐饮人,新餐饮人更擅长利用互联网平台的流量。在这个快节奏的时代,新餐饮品牌如果没有互联网平台的流量就很容易被淘汰,而互联网平台的流量往往与网络营销紧密相关。所以,新餐饮人在选址时一定要...