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第181章 林晓开启真正的表演（第3页）

在汤品对决中，这种味道霸道的汤，无疑占尽了优势。

皮埃尔依旧延续著他的现代法式风格。

他选用的是顶级的布雷斯鸡，搭配黑松露和羊肚菌，用澄清汤的技法，熬製一锅清澈见底，却风味浓郁的法式鸡清汤。

每一个步骤都精准无比，像是教科书一般標准。

山本龙一则选择了日式料理中最为经典的“一番出汁”。

他用顶级的昆布和鰹鱼乾，以最严苛的时间和温度標准，萃取出最纯粹、最鲜美的汤头。

那是一种极致的鲜，是日料的灵魂。

而林晓，在食材区慢悠悠地逛了一圈。

他没有拿那些名贵的山珍海味，也没有拿那些味道浓烈的香料。

他依然只拿了几样东西。

一个老母鸡，一块金华火腿，几块猪瘦肉，还有一棵看起来平平无奇的大白菜。此时，在林晓身边的一位来自川省的华夏厨师，看著林晓所选的食材组合，也是顿时瞪大了眼睛，

他想到了华夏菜里的一道传奇汤品。

但是，那道菜对技艺的要求，简直是地狱级別的。

要在两个小时內完成，这可能吗？

林晓回到料理台，开始处理食材。

老母鸡、火腿、瘦肉，焯水后放入汤锅，开始熬製高汤。

这个步骤，和普通家庭燉鸡汤没什么区別。

而他的对手，那位泰国厨师，看到林晓的动作，嘴角的笑意更浓了。

就这？

用这种平平无奇的吊汤方法，也想和我的冬阴功汤比？

他將香料捣碎，和鲜虾、蛤蜊一起下锅爆炒，然后冲入高汤，整个厨房瞬间被一股浓烈的酸辣香气所占领。

周围的几个选手，闻到这个味道，都不禁皱了皱眉。

这味道太霸道了，甚至完全盖过了他们自己汤品的香气。

只不过林晓对这香味却熟视无睹，他此时的眼神专注无比，甚至手心也微微有些出汗，

这道菜，他也是第一次做，能不能做到让自己满意，说实话他也不確定。

一个半小时后，林晓的高汤终於熬好了。

他將汤锅里的所有食材捞出，只留下一锅看起来略显浑浊的鸡汤。

然后，他开始了他真正的表演。