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“老板，咱们今天中午不做生意了吗？”玲姐率先发问。

林香秀摆摆手，“不是不做生意，做好的饭菜全部打包，一会儿在门口摆张桌子，有人过来让他们直接付钱拎回去吃。”

“今天中午，我接下了一桌招待餐。”林香秀笑着说，“这人要的着急，给了三百块呢，这钱我能不赚？”

“哇，这人一定是个老板吧，这么财大气粗，三百块说给就给。”陈嫂倒吸一口凉气，满脸震惊的感叹道。

玲姐甩了甩手上的水珠子，停下洗碗的动作，“就是，我还没见过三百的招待餐长什么样呢。”

“一会儿你就见到了，现在我来分配一下中午的工作。”林香秀粗略的扫了店里员工一眼，心里已经有了主意。

她按照每个人的性格和能力来分配。

林香秀首先看向武志强，“志强，今天中午不要去车站卖盒饭了，你今天得给我打下手，时间紧任务重，咱们要在两个小时内整治出一桌菜来，你必须在旁边帮忙。”

武志强点了点头。

林香秀的目光又落到玲姐几人身上，继续吩咐道：“玲姐，一会儿你带着人，把我之前做好的饭菜都打包好，按照一份一份的来，分量要和堂食的一样，宁愿多给不能少给，不能让别人觉得打包就比堂食的少。”

“打包完以后，玲姐你和李嫂提着盒饭，骑三轮车去各个车站售卖，我估计走三个车站就能卖的差不多。”

“至于陈嫂……你比较会说话，就留在店门口，有人过来，你负责给他们拿饭拿菜收钱，最好再跟他们解释一下，店里只是今天不做堂食，明天就恢复正常了。”

“算了算了，这件事我还是贴个告示写在门口，到时候你请识字的工人帮帮忙，跟其他人解释一下。”

玲姐等人一口答应。

林香秀收回目光，却正好跟黄引娣的视线撞在一起。

黄引娣昂起头，跟个嗷嗷待哺的雏鸟一样，眼神恳切期盼的看了过来。

林香秀朝她眨了眨眼，黄引娣也同样眨眼，林香秀疑惑道：“引娣，你是有什么话想说吗？”

“林姐，我呢？我也可以帮忙啊。”黄引娣合上课本，迫不及待的说道。

林香秀哭笑不得，“算了吧，你时间那么紧，还是上去复习，吃完饭以后去楼上睡一觉，下午才有精力看书。”

“我看书也不急在这一时半会儿。”黄引娣苦笑一声，“说实话，现在离高考越来越近，我心里说不紧张都是假的，你让我帮你干一些力所能及的事，我心里反而能放松一些，这也算是缓解压力了。”

“既然你都这么说了，那吃完饭别上去，留下来帮忙。”

黄引娣在心里暗暗松了口气，说实话，为自己争取的这番话在她肚子里转了好几圈，差点没勇气说出来。

黄引娣自告奋勇的说，“最近的车站距离这里不远，我拿个竹篮拎一些盒饭过去卖吧，能给玲姐他们缓解一些压力。”

林香秀摇头，“不行，你一个小姑娘拎着饭过去，回头又拎着钱回来，我不放心，三轮车也不需要三个人坐，这样吧，你留下来帮陈嫂打下手。”

“好，你放心吧，我一定能干好。”黄引娣露出了个久违的笑容。

一切都安排好，林香秀给大家伙儿鼓了鼓劲，立刻开始行动。

时间不等人，更何况这次招待餐时间还挺紧的，她系上围裙，叫上武志强一起进了后厨。

师徒俩迅速开始准备招待餐。

林香秀忙活做饭的时候，还一边跟武志强解释，“客人说了，中午有四个人吃饭，咱们就定下八个菜，做家常菜没什么，但是做招待餐一定要注意，不能出现全是炖汤或者全是炒菜的情况，要注意客人的需求。”

林香秀不紧不慢忙活着手上的功夫，还不忘了教导武志强。

武志强听得两眼放光，一边打下手，一边点头。

他心里激动坏了，师父对他确实是尽心尽力的教，他现在恨不得拿个本子把这些知识点给记下来。

林香秀好笑的看着他，“你也不用着急，这些事就是熟能生巧，做多了你自然能记在心里，先专心给我打下手。”

“师傅，你手上拿的是什么？”武志强看见林香秀从保鲜柜里拿出一个大碗，倒扣在熟食案板上，紧接着，就开始不疾不徐的切起了厚片，他忍不住问出声。

林香秀指着案板上的菜解释道：“这个是皮冻，是我们北方的名菜，一般用作凉菜，是用猪皮做的。”

“你看，弹弹软软，又脆又糯，口感很奇妙的，吃到嘴里很清爽，一点都吃不出油腻的味道。”

武志强打眼一看，那猪皮冻就那么卧在案板上，人手指戳上去的时候，还颤颤巍巍的。

皮冻里的猪皮像雪花一样分布，乍一看，竟然像米白色的琥珀，看着特别馋人。

林香秀切着皮冻的时候还忍不住感叹。

这皮冻是笑笑闹着要吃的，因为这个东西做起来麻烦，她轻易不愿意做，别看小小的皮冻，工序可多了。