大伙儿你看看我、我看看你,眼里都带着点激动。
今儿个……是要吃上肉咯!
有些人都快忘了肉是啥滋味了。
元香见人来得差不多了,他们一个个身上都沾着土,脸上灰扑扑的,便笑着吆喝一声:“都累了吧?这边有水,先洗把脸洗洗手,洗干净了就开饭啦!”
“哎,好!”
“好,这就来!”
屋里的桌椅碗筷早就摆得妥妥当当。
大山家原先就只有一张大木桌和一张小竹桌,十来个人哪坐得下?元香索性把自家那张竹桌也搬了过来,跟金凤家的拼成一张大桌,倒也宽敞得很。
等人一坐齐,热腾腾的菜便陆续端了上来。
第一道菜就是芋头红烧肉,刚一端上桌,满屋子就被一股浓郁的肉香笼了个满满当当。
一只大粗陶碗端了上来,里头是红亮亮的一块块五花肉,炖得软烂油润,泛着晶亮的油光,边上的芋头早已吸饱了汤汁,表皮裹着一层红油,看得人是直咽口水。
后头陆续又上了几道素菜,最后一道,就是元香亲手做的豆腐菜,小葱拌豆腐。
嫩白的豆腐切得匀匀整整,撒上一把翠绿的葱花,再淋上香油、酱汁,香气扑鼻,清爽醒胃。
等菜一摆齐,锅里的白米饭也盛上了,不够的话还有一锅子的玉米面馍馍,大伙儿也不再客气,立马开动,顿时狼吞虎咽起来。
碗里的肉足够吃,每人能分到两块肉有余,还有那满是油汁又绵糯香糯的芋头,吃得那叫一个香。
有人虽然不认得豆腐,但也夹了一筷子放进嘴里,顿时一愣:“哎,这是啥?凉凉的,滑滑的,还挺香呢!”
听他这么一说,众人也都朝那白嫩嫩的豆腐下筷子。
一筷子下去,豆腐滑得几乎夹不住,吃上一口,清爽不腻,咸香中带着山葱的辣劲儿,他们这些刚干完活儿的,正是又燥又热的时候,吃上一口真是开胃。
“嗯,确实好吃!”有人忍不住点头,声音里透着惊讶。
“这味儿真不赖啊!”几人边嚼边夸,筷子也没停下来。
一时间,这小葱拌豆腐竟不比那芋头红烧肉差多少欢迎。
原本只是图个新鲜尝一口,谁知一吃上瘾,几个汉子连连往那碗里夹。
元香听他们问起,笑着解释:“这是豆腐,也是用大豆做的,跟上午的豆浆一样。”
众人一听,顿时咋舌:“元香尽能弄一些新鲜玩意儿出来。”
他们种豆子种了一辈子,还真不知道豆子还能做出这么些稀奇吃食。
平日里大豆能做豆饭、豆粥或是碾成豆面,像这样做成这什么豆浆,豆腐,真是头一回见。
不过,说到底,豆子也是庄稼,他们心里还是觉得这东西不能这么折腾。
原本一碗豆子能熬一锅粥,一锅饭,如今做成浆做成豆腐,好吃归好吃,可要是让他们自己试着做,那是肯定舍不得的。
赵阿婆是看着元香做这小葱拌豆腐的,就见她眨眼的功夫,先是把豆腐捣碎,再调上几勺酱汁,撒上刚切好的香葱,拌匀了就端上了桌。
就这么一道菜就成了!
她还尝了一口,味道是真不错,嫩白的豆腐混着青绿的山葱,吃着看着都觉得清爽。
听元香说原料主要就是豆子,她原本心里一动,想问问这是怎么做出来的,可话到嘴边,又忍住了。
这要真是人家家传的方子,自己一开口,不光唐突,还容易叫元香为难,要是别人听了也起了心思,纷纷来问,元香到底是说还是不说?
那不是让人为难么?
至于那些汉子们,就更没这个心思了,他们只觉得这玩意虽然好吃,但把粮食做成菜怎么想都觉得浪费。
元香这时扫了一眼桌上的人,咦?咋少了一个?
大山哥已经坐下了,作为屋主,又是招待的一方,肯定是得上桌陪着的。
那少的那个人……哦,是阿允,他人呢?
她疑惑着出了屋子,绕到屋后头,果然看到阿允站在那儿,身后还跟着二果、三喜和栓子。
几个孩子围着阿允追来追去的,笑闹声不断。