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第十七章 孤独的美食家（第2页）
“要我说，这土豆还差点意思。”
老先生来了谈兴，挑眉问道：“小友，有何高见？”
这土豆吃法可太多了，但我最爱吃的是薯片，上好佳田园风味的。
薯条也行，最推荐薯条麦，其次是薯饼德，最差的是炸鸡肯的土豆泥。
“薯片？”
“薯条？”
“薯饼？”
“小友，这土豆泥我倒是知道，这薯片、薯条和薯饼是何物？这薯条麦、炸鸡肯又是哪家？京城內，也没听说有人姓肯的。”
“咳咳咳！”伍六一清了清嗓子：
“西洋姓，老美发明的，特別这薯片，老美那个总统富兰克林最爱吃了，它是用淀粉含量高、表皮光滑的土豆，一般用大西洋土豆，將土豆切成2毫米以內的薄片，再经过清洗、脱水、烘烤、调味而成，入口脆、酥，吸津，让人慾罢不能。”
老先生很是兴奋，连忙追问了做菜的细节。
伍六一也一一作答。
西餐没什么技术含量，无非就那一套。
老先生听完，情不自禁觉得可惜。
“这用油也太多了，怪不得舶自西方，资本主义还是太腐化了。”
伍六一接著，又和他聊起了土豆的由来、歷史、品种。
前世，他看过不少关於土豆的科普，说起来伍志远滔滔不绝，老先生时不时点头附和，插上几句话。
聊到太阳西垂，伍六一喝完最后一口茶后，和他道了別。
“老先生，今天就到这吧，感谢您的午餐肉和拌粉丝。”
老先生笑著摆摆手：“还得是我谢你，跟著你这个小同志，涨了不少知识。”
“哪里话，还未请教您的名字。”
“我叫汪曾棋，水王汪。”
“呃。。。。。”
伍六一手一抖，茶杯差点没拿住。
他顿时一个大红脸，脚趾已经开始抠城堡了。
汪曾棋何许人也？
京派作家的代表人物，被称作中国最后一个士大夫，虽说他不是很喜欢这个称號，但也足见世人对他的认可。
最重要的他还是个美食家，对食物的研究很专业。
就拿土豆来说，他下放劳动时，就在张家口的农业研究所画“中国马铃薯图鑑”。
他曾自夸：“我敢说，像我一样吃过那么多品种的马铃薯的，全国盖无第二人。”
伍六一想到自己在他面前夸夸其谈，尷尬地抠脚。
“哈哈，原来是汪先生，真是班门弄斧了，您別责怪。”伍六一乾笑两声。
汪曾棋倒是觉得眼前这个后生很有趣。
那些关於西方的美食文化见闻，他也听得新鲜。
虽然在马铃薯的品种上有些小错误，但大都准確。
不是从事相关工作，哪里会知道这么多。
作为个外行，已经算是博闻强识了。
他夸讚道：“小伙子很厉害，下次一块下馆子。”
“得嘞！”
