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夫夫俩高兴了些，又道：“只我们之前没做过这营生，虽会做卤肉，却不晓得合不合南边儿口味，心里没底儿，这才来请大当家的和梅哥儿过过口，替我们拿个把握。”

以前张柱子逢年过节时常辗转给人杀猪，好些人家拿猪肉抵杀猪钱。鲜猪肉放不住，做成腊肉又费盐费柴，都是李小河卤了放起来，隔三差五煮一回又能放段时间。

那时李小河公婆身子不好，离不得人又还要吃药，家里没人也没钱做卤肉生意，只村里谁家想吃卤肉了，都会上家里来问一嘴，便宜又还近便。

这厢安了家扎了根，寨里又还设了个公用款，谁家想做生意能借钱，不算息钱且不催还款，夫夫俩起了心思，又多忐忑拿不定主意。

纠结来纠结去，足足过了半个多月也没纠结出个结果，晓得沉川和梅寒回来了，决定来问问二人的意思，紧着下山买了食材来，连夜卤好了端过来。

桌上正放着满满一海碗卤肉，有猪舌、猪耳、猪蹄、猪头肉几样，沉川和梅寒坐下各尝了尝。

“河哥儿手艺真不错，这卤肉香味浓郁，却不全是料子香，肉香好，口感也很不错。”梅寒评价高，却不是无的放矢。

在茶馆里有时不想做饭吃，他们也去买过几家卤肉吃，有好吃的，但也有一两家滋味平平，料子配比把控得不如何好，吃着有些草药味道。

李小河的手艺兴许比不得最好的，但也算中上乘，开个卤肉铺是足够的。

李小河夫夫俩听得高兴，期待地望着沉川，沉川又吃了两口，才道：“可以开铺子，我一会儿去找老三商量商量，看能给你们划多少银子。”

张柱子喜道：“我们两个手头上也攒下了七两多银子，再想寨里借点儿，应当够开铺子了！”

沉川吃着卤肉说：“指定够了，干这个大头在铺子赁钱上，至于买料子和肉的钱，预留个三五天的就成。”

夫夫二人多振奋，又讨了些生意经，柱子等不及，跑去找邵元了。

邵元到后，边听几人说边尝了尝卤肉，也觉好。

最后商量了，李小河夫夫俩能借十两银子。

不过两人稍保守，一合计，没借那样多，只借了五两。

二人打算的是尽量找一月一租的铺子，这般要是生意赔了，也不至于教铺子赁钱拖累太多；若是实在找不到一月一租的，手头有钱，也能租稍长久些，不会因铺子的事儿让卤肉生意功亏一篑了。

李小河夫夫喜形于色地离开，遇到人说谈两句，说到要做生意的事儿人精神面貌都不一样了。

于是二人离开后没多久，陆陆续续又来了几家人，也是想做生意，做烤鸡烤鸭的，做包子馒头的，做面条的……

有些同样是早有这心思的，来时端了吃食来给沉川三人试味儿，三人觉得不错的，就斟酌着也划了钱；要是觉着不太行，就让人回去再琢磨琢磨手艺，等手艺更好些再来说借钱的事儿。

也有临时起意跟风来的，什么也没准备，要做什么生意都说不清楚，教沉川好一顿骂，灰溜溜走了。

之后没人再来，沉川想到一回事，与邵元道：“老三要不你也开个铺子？”

补充道：“不消什么会什么手艺，开个杂货铺，寨里老人做的牙刷子、编的竹筐竹篮，姑娘哥儿做的荷包手帕，周二爷窑里烧出来的，还有鸡鸭蛋瓜果蔬菜这些，都能收来卖。”

梅寒眼睛亮了亮，也道：“别的不说，专是瓜菜就能单开个菜行，我瞧寨里瓜菜长得多好，我们家种得少都很吃不完，别家只有更吃不完的，拿去卖正正好呢。”

他没说的是许多都是城里不见卖的，到时还能卖高价些。

邵元却是很不感兴趣的样子，眼皮也没抬一下，手上还潦草地记着账，“大哥和嫂夫郎再开间铺子就是，我没这心思。”

那怎么行，沉川和梅寒虽也有能力开起来了，但他提这个就是要邵元有个自己的营生。

以前寨里事务多是孔方金和邵元在费心费力，孔方金去茶馆后便是邵元一人在管，所付出的精力更是倍增。

大牛村的账，山寨的收支算计，寨里这么多人的安排统筹……全是他在干，这次回来见人脾气又差了些，当是管事管得更暴躁了。

孔方金是不需操心的，但凡与钱财相关，他向来最是积极，只待五月或是六月，等他学会了算账，他就能另管一家茶馆。

沉川和梅寒已经商量过，不管是孔方金还是清水秋霜，或是以后寨里其他人，再开新茶馆就让他们自行操办，夫夫俩收茶叶本钱，另外再抽一成利润算作他们的学费和配方费。

只邵元，与别人不同，很无欲无求似的，自从上了山，只沉川要他帮忙时才会下一回山。最有活人气儿的时候就是骂人的时候，与他那一脸络腮胡、人很不安分的形象极为不符。

沉川拐弯抹角劝了几句劝道：“我们茶馆还忙不过来，抽不出身再开个杂货铺。至于作何不让寨里其他人开，我理想是得找个识字会算的，想来想去就你最合适。”

邵元油盐不进：“寨里的姑娘哥儿和小子没什么事儿，我在教他们识字算账，估计再过一两个月就能算明白了，到时你和嫂夫郎从里面挑人。”

夫夫俩有些惊讶地对视了一眼，他们确实紧缺会算账的自己人，没想到邵元已经教上了。

“贴心，太贴心了！”沉川哥俩好地捶了拳邵元肩膀，更坚定了要把杂货铺给邵元开的心。

随后坦白了心思，好一番威逼利诱——多为威逼，邵元只得松了口：等过两个月再开杂货铺，届时挑个能管事儿管着铺子，他只管从寨里收货去铺子里，时不时查查账。

沉川和梅寒想都没想就同意了，只要他肯就是好的。

其他杂货倒是无所谓什么时候开铺子，只地里瓜菜也还没到盛期，等一两个月也好，免得瓜菜供不上卖。

转而又想地里早熟的瓜菜不能浪费，可又吃不完，要是能用来为那些新鲜菜蔬造造势就好了。