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黑米酒香（第1页）

《黑米酒香》

第一章归乡的种子

赵冬冬站在洋州城古老的石桥上，望着汉江泛起的金色涟漪。三年前，他怀揣着年轻人的梦想离开这座小城，前往上海这座繁华都市。如今，他带着一身疲惫和满脑子新点子回来了。

"冬子！"一个熟悉的声音从身后传来。赵冬冬回头，看见发小张强骑着辆破旧的三轮车停在他身边，车斗里堆满了新鲜的蔬菜。

"强子！"赵冬冬用力拥抱了这位儿时的伙伴，"我回来了！"

张强拍着他的背："听说你在外面混得不错啊，怎么突然回来了？"

赵冬冬从背包里掏出一瓶黑褐色的液体："尝尝这个。"

张强疑惑地接过瓶子，拧开盖子闻了闻，一股醇厚的米香扑鼻而来。他小啜一口，眼睛立刻瞪大了："这。。。这是酒？"

"黑米酒，用我们汉江的水酿的。"赵冬冬眼中闪烁着光芒，"我在大城市发现，有机食品和特色农产品特别受欢迎。咱们洋州的黑米和牛肉都是上好的原料，我想。。。"

第二章创业的萌芽

赵冬冬的有机食品公司很快在洋州城郊租下了一间旧厂房。厂房原是家倒闭的酱菜厂，红砖墙上爬满了常春藤，院子里还有一口老井。

"冬子，这地方不错啊！"张强环顾四周，"就是有点旧。"

赵冬冬却眼睛发亮："这才有味道！我们要的就是这种古朴的感觉。"

他请来了村里酿酒最好的王师傅，两人开始研究黑米酒的配方。王师傅是赵冬冬父亲的老朋友，年轻时在国营酒厂工作过，后来退休回村养老。

"冬啊，这黑米酒酿起来可不容易。"王师傅皱着眉头，"黑米比白米难发酵，温度控制不好就容易酸。"

赵冬冬擦擦汗："王叔，您可是咱们这儿的老手了，一定有办法。"

第三章试酿的艰辛

最初的三个月，赵冬冬和王师傅几乎吃住都在厂房里。他们尝试了各种配方和工艺，记录下每一个细节。

"冬子，你看这酒曲。"王师傅举着一个陶罐，"我特意从老家的酒曲厂要来的，已经用了三十多年了。"

赵冬冬凑近闻了闻，一股淡淡的甜香："王叔，这次一定能成！"

然而，第一批酒酿出来时，味道却有些发苦。赵冬冬没有气馁，他查阅了大量资料，发现是发酵温度控制不当。于是，他们重新调整了工艺，严格控制每个环节的温度。

第四章初尝成功