想想也是,这只是一家小饭馆啊,看门店的规模也不大,一共就两层,除去一层的大厅,二层的包间,每天能同时接待的满客情况,也就不到二百人,这在临江市太正常不过了,甚至遍地都是这样的小饭馆。
怎么可能请的起食丰集团这样的大企业,为其剪彩呢?
当初,龙秀酒家刚创业的时候,在临江市还没有站稳脚跟,开业的时候,都是亲朋好友,和白清芳以前的生意伙伴来帮忙剪彩,哪怕后来开了二号店和三号店,都请不到多么牛批的大企业。
所以,这才让他们觉得奇怪。
太奇怪了。
“风来阁没听说过,但是餐饮行业,敢顶着‘风来’两个字的,我倒是知道一家。”这时,龙秀酒家最大的股东,也是白清芳在生意上最长久的合作伙伴,她的丈夫郑昌龙,说道,“在清河市,有一家酒店,就叫做‘风来大酒店’,在清河市的名气很大。”
“郑总的意思是,这个风来阁,就是风来大酒店的老板,开到咱们市的分店?”这时,又有股东问道。
没人说,但是都在沉默当中点了点头。
很有可能,毕竟风来这两个字代表了什么,他们最清楚不过。
招牌,人气,地位,实力,几乎但凡跟“风来”这两个字沾边的词,都能突显其牛批的一面。
“临江市的餐饮行业,想必大家都清楚,龙秀,三水,白河,有实力的就这三家,称得上是咱们临江市餐饮界的龙头,其中,就属咱们龙秀是其中翘楚,餐饮之首。发展到现在,龙秀已经成立了三家店,多少同行当年跟咱们竞争,都被咱们的实力给压下去了?”
“所以,这家风来阁,就是人气再高,跟食丰集团的关系再深,咱们也不怕。”
看着一众股东都有些愁眉不展,白清芳说道,语气平静,但是字字铿锵有力,鼓舞着士气,振奋着人心。
蓦地,她话锋一转,又道:“但是,咱们要知道竞争对手的实力,才能真正将它踩在脚下,远远甩开。”
“柳儿,市场这边,你得多做做调查,咱们得知道风来阁主打的菜系是什么。”
被称作柳儿的是一个年纪约莫四十岁上下的女人,带着一副厚厚的眼镜,看上去颇有书香气,但实际上这个女人精明的很。
全名叫做柳巷月,早些年自己也创造过餐饮品牌,差一点就成了国内知名的奶茶品牌了,但后来还是在融资上差了点事,被其他品牌给收购了。
收购之后,柳巷月看在自己认识白清芳多年的份上,加入了白清芳的龙秀酒家,强强联手之下,确实拿下了临江市餐饮行业的龙头地位,在龙秀酒家里也是位居高职。
柳巷月说道:“白总,风来阁刚开业,动静闹得这么大,我就立刻展开了调查,问了好几个同行,这个风来阁正如郑总猜的一样,确实跟清河市的那家风来大酒店有些渊源,不出意外的话,就是风来大酒店的分店。”
“这家风来大酒店算是后起之秀,因为打造了一种叫做药膳的招牌菜,今年在清河市风头无两,火得一塌糊涂,清河市的电视台都对风来大酒店的药膳做了专访,带动了清河市的餐饮经济飞速发展,都引起了市里领导的重视,市里不可谓不强。”
“药膳?”白清芳皱了皱眉,有些若有所思。
好像,几个月前,她在短视频上刷到过关于药膳的视频,当时很好奇这种新菜系是什么,但没有做太多的想法,毕竟药膳这种东西,讲究的制作工艺很精深,他们龙秀酒家的厨子也说过,药膳在几百年前,可是御膳,现在没几个人会做,能做出来的药膳,都是改良过的,跟寻常的家常菜没什么区别,只不过具备一定的食疗效果罢了,不适合大众市场,不一定迎合的了每个人的口味。
因而,哪怕药膳在清河市很火爆,但她也觉得在临江市,肯定火不起来。
于是,她说道:“药膳那不影响,咱们主打的是海鲜,跟风来阁的药膳并不冲突,那就算不上是竞争对手,说不准还可以合作一下。”
“白总,风来阁主打的菜系,也是海鲜。”这时,柳巷月突然说道。