他又变戏法似的,从床底下拎出一个网兜,里面是二十个圆滚滚的鸡蛋。
“这个也带上,回去偷偷煮著吃,补补身子。”
何雨水看著那二十块钱和二十个鸡蛋,心里又是一阵翻江倒海的感动。
这年头,二十块钱是一个普通工人小半个月的工资了!
二十个鸡蛋,更是逢年过节才捨得吃的稀罕物!
她没再推辞,重重地点了点头,眼里的情意,浓得快要化不开了。
送走了何雨水,李向阳伸了个懒腰,神清气爽。
他来到自家的小院里,清晨的空气带著一丝凉意和植物的清香。
屋檐下的葡萄架,已经掛上了一串串青涩的果实,绿油油的,煞是喜人。
后院的玫瑰,开得正盛,红的、粉的、黄的,香气扑鼻,引得蜂蝶飞舞。
这小日子,过得才叫舒服。
他决定,给自己做一顿舒舒服服的早餐。
吃什么呢?
就吃餛飩吧。
他心念一动,从系统空间里取出一块上好的猪后腿肉。
三分肥七分瘦,肉质鲜红,一看就是极品。
再来一把刚掐尖儿的嫩韭菜,翠绿欲滴。
“鐺鐺鐺鐺鐺——”
李向阳拿出两把菜刀,左右开弓,案板上响起了剁肉声。
手剁的肉馅,才能最大程度地保留肉的纤维和口感。
不一会儿,一块猪肉就被他剁成了细腻又带著些许颗粒感的肉糜。
韭菜切成末,和肉糜混在一起。
加入薑末、盐、一品鲜酱油。
再淋上一点点香油,顺著一个方向,快速搅打上劲。
那股子肉香混合著韭菜的辛香,顷刻间就瀰漫开来。
面是早就和好醒著的,他揪下一块,用一根细长的擀麵杖,三下五除二,就擀成了一张近乎透明的大麵皮。
用刀切成一个个均匀的梯形小块。
左手托著麵皮,右手用筷子挑一小撮馅料放在中央,手腕一翻,五指一捏。
一个皮薄馅大,肚子圆滚滚,拖著两条漂亮小尾巴的元宝餛飩,就做好了。
整个过程,轻车熟路,快得让人眼繚乱。
锅里,是他早就用系统里的猪骨熬好的浓白高汤。
水开下锅,一个个白胖的餛飩在滚水中翻腾,像是嬉戏的鱼儿。
不出两分钟,餛飩就全部浮了上来。
用大勺捞进碗里,浇上滚烫的骨汤。