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第26章（第1页）

时间已经临近中午，林愿的肚子开始咕咕叫了起来，仿佛在提醒他该吃饭了。他摸了摸口袋里仅有的两文钱，决定先买个馒头充饥。

林愿来到街边的一个小摊位前，花两文钱买了一个热气腾腾的馒头。他一边啃着馒头，一边朝着城东走去。

东市位于县城的东边，靠近县衙和富户的宅院。这里的街道比其他地方要整洁宽敞许多，铺面也显得更加讲究。林愿的眼睛突然一亮，心里想：“这里倒是个卖吃食的好地方。”

他在一个卖茶的摊子前停下脚步，要了一碗最便宜的粗茶。然后，他慢慢地啜饮着茶水，眼睛却不停地打量着四周的环境。

这个茶摊的老板是个四十多岁的妇人，她见林愿坐在那里半天都没有要走的意思，便走过来和他搭话。

“小哥，你是在等人吗？”妇人微笑着问道。

林愿连忙站起身来，回答道：“不是的，大娘，我想向您打听个事儿。这里可以让摆吃食摊吗？”

妇人上下打量了林愿几眼，然后说道：“你想卖些什么呢？”

林愿想了想，谨慎地回答道：“就是一些简单的饼子之类的吃食。”

妇人一边擦着手中的碗，一边压低声音对林愿说：“东市可不像其他地方那么随便，这里管得可严了。你得先去衙门登记，领个牌子，每个月还得交二百文钱呢。不过，要是你真能领到那个牌子，就没人敢随便找你的麻烦了。”

林愿心里一动。每月二百文虽不是小数目，但有衙门罩着，省去不少麻烦。他谢过茶摊大娘，又坐了会儿，看见确实有几个小吃摊，生意都不错，尤其是离书院不远的方，放学时分围了不少学子。

日落西山时，林愿心里已经有了打算。他快步往家走，脑子里已经开始盘算需要准备些什么。

林愿回到家时，柳氏已经做好了晚饭。简单的小米粥，一碟咸菜，几个杂面馒头。见林愿回来，柳氏忙给他盛了碗粥。

“愿儿，打听的怎么样？”林大勇放下手中的编筐活儿，关切地问。

林愿先把东市的情况说了，特别是登记领牌的事。听到每月要交二百文，柳氏倒吸一口凉气。

“这么多？以前周掌柜那，一天才交五文！”

林愿解释道：“周掌柜一天五文，一个月也得一百五十文呢。东市虽然贵些，但是安全，而且我看那边买东西的人，出手也大方点。”

他接着说了自己的观察：“东市附近有书院，放学时候好多学子都会买吃的。我还看见有个卖炊饼的，不到晌午就卖完了。”

柳氏还是有些犹豫，“可是愿儿，咱们家现在没剩多少钱，要是赔了”

“姆爸，咱们先不卖太复杂的东西。”林愿早已想好，“我观察了，那边卖饼的最多，但都是白饼或者加点芝麻。咱们可以做点不一样的。”

“怎么不一样？”林大勇也来了兴趣。

林愿拿起桌上的筷子，在一旁的碗里蘸了点水，然后在桌上画起了饼的形状。

“姆爸，我跟您说，这饼啊，有两种做法。”林愿兴致勃勃地说道，“一种是葱油饼，做的时候呢，先把面和好，再加上葱花和盐，然后擀得薄薄的，放到锅里烙，这样烙出来的饼啊，外皮酥脆，里面却很软嫩呢。”

柳氏一边听着，一边频频点头，他可是个做饭的好手，一听就明白了林愿说的方法。

“还有一种呢，是鸡蛋灌饼。”林愿接着说，“等饼快烙熟的时候，用筷子在饼上挑开一个口子，然后把打好的蛋液灌进去，再继续烙一会儿，直到蛋液凝固，这样做出来的饼，既有饼的香味，又有鸡蛋的营养，可好吃啦！”

柳氏听了，笑着说：“这倒是不难，就是费油费蛋啊。”

林愿连忙说：“姆爸，咱们可以先少做点试试嘛，要是大家都喜欢吃，再做多点也不迟啊。”

柳氏想了想，觉得林愿说得有道理，便点了点头，“那行，就听你的。”

林愿见状，高兴地说：“姆爸，那明天我去衙门问问登记的事，您和爹爹就准备一下做饼的家伙事吧。咱们家不是有个旧炉子吗？修一修应该还能用。再去买个平底锅，一些面粉、油、葱和鸡蛋，这些应该就够了。”

林大勇在一旁听着，也觉得这个主意不错，他一拍大腿，说道：“行！爹爹支持你！明天我就把炉子搬出来修修。”

第二天，林家三口分头行动。林大勇修炉子，编几个小筐装食材；柳氏清点家中的厨具，列出要添置的东西；林愿则去了衙门。

衙门口，当值的书吏听说林愿要办摊贩牌子，爱理不理地甩给他一张纸，“填好了，找保人按手印，连二百文一起交来。”

林愿一愣，“还要保人？”

书吏不耐烦地抬头，“当然要！万一你在那儿出了事，或者欠税逃跑，找谁去？”

打听

书吏一脸的不耐烦，他抬起头，没好气儿地说道：“当然要！万一你在那儿出了事，或者欠税逃跑了，我们找谁去？”

林愿被书吏的态度弄得有些尴尬，但也不好多说什么，只好先把申请表拿回家再说。

回到家后，林愿看着申请表上的担保人一栏，不禁犯起愁来。按照规定，保人得找城里有点身份的人，可这对于一穷二白的林家来说，实在是个难题。他们认识的人大多都是些平民百姓，哪里找得到有身份的保人呢？

林愿坐在桌前，苦思冥想着。正当他感到无计可施的时候，突然，一个人的名字闪过他的脑海——药堂的林老大夫。