奇书网

第71章（第1页）

趁着壳还软着，就得上碾，碾成粉。

把苦荞拿进灶棚的后，林桃就听李一小声嘀咕：“娘不会真拿那玩意儿，给我们当饭吃吧？”

李二：“这可不好说。”

李四：“行了吧！你两的两颗脑袋加一块，也比不过娘的。娘既然弄回家来，那就指定是能吃的！是吧三哥？”

李三：“能吃饱就行。”

“你倒是真不挑！”李二抱怨。

李一补了句：“就是！那玩意儿，你们是没吃过，苦得跟汤药似的！”

李三冷不丁的，小补一刀：“吃饱最重要。”

“就是！还挑好吃不好吃？咋滴？不好吃，你别吃啊！饿死算了！”老爷子一开口，那三傻小子才闭上嘴。

老太太帮腔道：“李一啊！你别生在福中不知福了！要没你娘操持着这家，你早就饿死了！你也不看看，今年这样的光景，有地的人家，都一天只吃一顿！你能吃两顿，就该偷着乐了！”

你做初一，我做十五，一抱还一抱

灶棚里，林桃把苦荞上碾，被碾扁的苦荞米成了粉末，软壳就留在了碾石上。

全都碾完了，最后一步，就是过细筛。

把壳留在筛子里，苦荞面被筛出来，就可以了。

忙完这些，正好到了做饭的时间。

林桃就着新做的苦荞面，加水和成面团，然后按人头一人捏了一个饼，糊到锅上慢慢烤着。

你可别嫌弃它有股子苦味，偏偏苦荞的营养价值比其它主食都更为丰富！

无论是蛋白质，还是脂肪和芦丁，维生素，叶绿素，无机盐和微量元素等比小麦、大米，甚至甜荞都高出一倍以上！

更别提苦荞的药用价值，更是其它主食无法比的！

烤好了饼，林桃又拿大米煮了粥。

夹了两碗老太太自己腌的泡野菜，抬到院子里。

“来吃饭吧！”

苦荞饼一人一个，没有多的。

别看加了苦荞饼，粥的量，林桃可没减。

小李干看着簸箕里的褐色的饼子问：“阿奶？这是啥啊？”

“尝尝，这叫苦荞饼。”

“就是昨天阿奶摘回来的那个？”

林桃“嗯”了一声，掰了一小块，塞进小李干嘴里。

小李干先是皱眉，咀着咀着，脸上的表情就不一样了。

那可不嘛！口水里的唾液淀粉酶，可以将食物中的淀粉，分解成葡萄糖。

那股子淡淡的甜，不仅减少了苦荞的苦味，还丰富了口感。

“嗯！好好吃！”小李干昴着头：“奶，你好厉害啊！”

然后激动得掰给小玲兰和许氏吃。