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第二节 幼儿饮食营养教育活动指导（第3页）

能清楚连贯地转述成人的意见和理由；学习并理解食物金字塔，能根据营养搭配知识对原来的设计纠错；懂得营养搭配合理身体才会棒的道理。

2。活动准备

（1）多种食物6英寸照片；

（2）许多食物操作卡片（人均5种）、小盘子（同幼儿数）；

（3）课件：“食物金字塔”“营养搭配小知识”。

3。活动过程

（1）交流分享。

提问：昨天，我给大家布置了一个任务，请你回家从父母那儿了解一下哪些食物有营养，都有什么营养。谁能来说说？

（2）选选、说说。

教师出示各种食物的照片，请幼儿自选一种有营养的、自己喜欢吃的食物。提问：你选的是哪种食物，它有什么营养？请幼儿将所选的食物照片有序地展示到前面的黑板上。

运用已有经验对选出的食物进行分类。提问：第几排的第几个是什么食物，它有什么营养？米饭、面条、馒头有个共同的名字叫什么？（面食）同理依次引导幼儿说出蔬菜、水果等。

教师小结：每种食物都有不同的营养，面食含有丰富的碳水化合物，蔬菜、水果含有丰富的维生素，鱼、肉、蛋、豆腐、奶制品等含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等。

（3）认识食物金字塔，初步了解人体每天所需的食物量，集体设计食物金字塔。

提问：你认为一天中，哪些食物可以多吃？哪些食物应该少吃？（幼儿发表见解，教师按幼儿所说操作食物照片，摆成金字塔形状。）

认识食物金字塔，初步了解人体每天所需的食物量。播放食物金字塔课件，引导幼儿观察。

教师导入：大家说得到底对不对呢？让我们一起来看看大屏幕，听听营养小博士是怎样说的。

提问：每一层都有哪些食物？哪些食物要多吃？哪些食物要少吃？对原来的想法进行纠错。

教师：比较原来的设计，我们应该怎样修改？（请幼儿操作）

教师小结：我们每天所吃的食物就像一座营养宝塔，最底层的食物应该吃得最多，越往上一层就要吃得少一点，最上面一层的食物应该吃得最少。

（4）了解食物搭配的有关知识，懂得营养搭配合理身体才会棒，幼儿交流食物搭配想法。

提问：这么多有营养的食物，怎样搭配我们吃了身体才会棒？

播放营养知识课件，介绍简单的食物搭配常识。

教师导入：让我们再一起来听听营养小博士是怎样说的？学唱营养搭配儿歌。对原来的设计纠错。

教师小结：原来食物搭配也很有学问，只有营养搭配合理，我们吃了身体才会更棒。

开展游戏“生日自助餐”，巩固对营养搭配的认识。

教师提要求，幼儿自选食物。要求：合理搭配食物（5种以内），互相谦让自觉排队。

交流操作结果，引导幼儿评价、纠错。

唱生日歌，活动结束。

4。活动分析

（1）本次活动尊重幼儿生活性学习的学习特点。首先通过让幼儿回家调查，了解几种食物的营养成分和对身体生长的好处，从而实现了“在生活中学习、在学习中生活”的教学理念。

（2）充分体现了幼儿直观性学习的学习特点。活动中，将幼儿无法直接感知的知识通过“食物金字塔”“营养小知识”等多媒体课件，生动形象地呈现在孩子面前，做到视听结合、讲练结合、动静结合，使幼儿对健康饮食有了更形象、更深刻的理解和认识。

（3）结合了幼儿体验性学习的学习特点。通过为幼儿提供丰富的可操作材料，让幼儿根据已有经验来自由选择“食物”，“判断—选择—操作—验证，直至明了”，在自身的操作体验中，拓展了新经验。

（4）充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性。幼儿在活动中共同交流，共同探索，共同分享，共同实践，共同提高。

（本节所有活动设计来源于青岛市政府机关幼儿园官慧茗周锦）