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任务八 运用规范手势（第2页）

（七）鼓掌手势

鼓掌时，用右手掌轻击左手掌，表示喝彩或欢迎。掌心向上的手势表示诚意、尊重，掌心向下的手势意味着不够坦诚、缺乏诚意等。

（八）举手致意

举手致意时，应面向对方，手臂上伸、掌心向外，切勿乱摆。

（九）挥手道别

在正式场合，挥手道别时应身体站直、目视对方、手臂前伸、掌心向外、左右挥动。

（十）递接物品

向老人递送物品时，应双手递送、递于手中、主动上前。

小提示：手势语使用要适度

手势语在服务中虽然有不可取代的作用，但它毕竟处于辅助位置。换言之，手势语要靠礼貌、得体的服务用语，热忱、微笑的面部表情，以及身体其他部位姿势的相互配合，才能使宾客感觉到“感情投入”、表里如一。

手势语应适度，如手势过多、过大，手舞足蹈，不仅与服务者的角色不相适应，还有轻浮之嫌，亦为社交所不取。只有恰当地运用手势语，才会给人以优雅、含蓄而彬彬有礼之感。

四、明确手势礼仪注意事项

（一）规避不恰当、不礼貌的手势

在任何情况下，不要用拇指指着自己或用食指指点他人。用食指指点他人是不礼貌的行为，食指只能指东西物品。谈到自己时应用手掌轻按自己的左胸，这样会显得端庄、大方、可信。

（二）切记手势语太大

服务人员的手势，在整个服务中是有严格规定的。首先，手不要高过耳，就是尽量不把手举得太高，超过耳朵就不符合礼仪了；其次是低不过腰，不要没事的时候，手一直在下面摆来摆去，而应该摆在台面上，应该在身体腰部以上活动，这样活动起来也比较舒服；第三就是手活动的幅度不超过80厘米。

所以在服务的过程中，手势一定要注意：高不过耳，低不过腰，80厘米为最宽。

拓展阅读

一、手势语的文化内涵

体态语和有声语言一样，也是文化的载体，有着丰富的文化内涵，在跨文化交际中会因文化差异而引起误会。

同样的手势符号，在不同国家、地区可能有着万千不同的含义。

（一）举大拇指手势的含义

在我国，右手或左手握拳，伸出大拇指，表示“好”“了不起”等，有赞赏，夸奖之意；在意大利，伸出手指数数时表示数字一；在希腊，拇指上伸表示“够了”，拇指下伸表示“厌恶”“坏蛋”；在美国、英国和澳大利亚等国，拇指上伸表示“好”“行”“不错”，拇指左、右伸则大多是向司机示意搭车方向。

（二）举食指的含义

在多数国家表示数字一，在法国则表示“请求提问”，在新加坡表示“最重要”，在澳大利亚则表示“请再来一杯啤酒”。

（三）“V”形手势的含义

在世界上大多数地方伸手示数时用这个动作表示二。还可以用它表示胜利，据说是第二次世界大战时期英国首相丘吉尔发明的。不过，表示胜利时，手掌一定要向外，如果手掌向内，就是贬低人、侮辱人的意思了。在希腊，做这一手势时，即使手心向外，如手臂伸直，也有对人不恭之嫌。

（四）“OK”形手势的含义

在我国和世界其他一些地方，伸手示数时该手势表示零或三。在美国、英国表示“赞同”“了不起”的意思；在法国，表示零或没有；在日本表示懂了；在泰国表示没问题、请便；在韩国、缅甸表示金钱；在印度表示正确、不错；在突尼斯表示“傻瓜”；在巴西表示侮辱男人，引诱女人。

二、手势语运用不当引发的“事故”

在跨文化交际中因为手势语运用不当而导致失败的案例不少，对手势语的错误运用，有时会引起不必要的麻烦。

案例一：不懂手势语而丧命。

在地中海沿岸的一个海军基地附近，一个哨兵使用英语的岗哨大声命令在附近游泳的人赶快离开，可惜那些人听不懂英语，不仅没有离开，反而继续朝前游。哨兵没有办法，只好大幅度地挥动手臂，示意他们离开，谁知在游泳的人以为让他们过去，纷纷奋力往前。无奈之下，岗哨开枪了，两个游泳者中弹身亡，造成了惨剧的发生。

案例二：不懂手势语而引起的误会。

1960年左右，苏联领导人尼基塔·赫鲁晓夫在访美期间，他的某些言行举止就引起了一些争议。他紧握双手，举过头顶，在空中摇晃，以表示问候和友好。但是他不知道在美国，这是拳击手击败对手后表示胜利的姿势，这使得很多美国人感到不高兴。

拓展训练

马阿姨，79岁，半年前入住某老年服务中心。护理员小王负责照顾她，为了使马阿姨开开心心，经常陪其聊天。小王生性幽默，爱讲笑话，常逗得马阿姨合不拢嘴。但是每次聊天，小王都手舞足蹈，好几次把桌子上的茶杯都给碰到地上。

请问：

手势语的使用应掌握什么样的原则？幅度是不是越大越好？