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第二百三十四章 美味醉鹅（第1页）

第二天晚上，安松雨一家白天各忙各的事情。等到晚饭左右，才赶去了良地。今天一大早，袁琼华就去通知了租户们。并且从大多数租户那里，确定了今天晚上能够回来的时间。现如今手机并不是特别普及，有些租户甚至连bb机都不带一个。联系起来也确实没有那么方便。不过大多数租户也都有熟人。早上通知时再让熟人带话，倒也算是把事情安排好了。只是工厂下班时间通常较晚，一下班就赶过来的众人，倒也不仅只是为了这件事情。“这家的醉鹅味道可好了，我早就想叫大家一起过来吃了。”耿雨兰给大家介绍着美食。这家醉鹅店的位置比较奇特。它是位于市场最里面。进去时，不止要穿过或者是绕过市场，进去后还不能直达。不说外地人了，就是不在这附近生活的人，也十有八九找不过来。一行人中，除了安松雨家之外，倒不是第一次来，也挺熟悉的。至于安松雨……后来的顺城，以美食之都闻名。这一家可是能够上榜寻味的地道美食，自然也没有错过。仔细一看，好似与二十年后相比，小了不少。原本已经扩展了很大面积的广场般的食棚，现如今面积还有限。剩余的地方，多数还是开了菜地种的小菜。是的，这里的小菜是自家种的。安松雨记得，她曾经有幸在小菜中，吃出了新鲜的猪儿虫。那大拇指般粗，又肥又绿，还能动的虫子，吓得她整个人都不好了。可同桌的朋友们还格外淡定。说那是最优秀、最天然，最纯粹的蛋白质。当时都懵了的安松雨，是不知道他们在开玩笑还是认真的。但是对于耿雨兰所点的小菜，充满了警惕。服务员好似也已经跟几人熟悉了。一边带着几人入座，就一边招呼着。甚至都不需要他们主动点菜，就直接问着：“你们今天过来的人多，先来一整鹅？应该是不会够的，那鹅肠要来一份？还有鹅肾、掌翼这些？”“那当然要全要！”耿雨兰干脆利落的回答着。说完转头看向自家人，才道：“相比起他们家的鹅，我觉得这些东西更好吃。”“可他们家即使点半只鹅，平常我们一家四口过来，也吃不掉，更不要说加这些东西了！”说着，她说转头看向服务员，笑道：“我都问了不止一次了，看过来不吃鹅只吃这些能不能行？”“不吃鹅单做这些，那味道肯定也不同了，不会有这么好吃的！”服务员略带两分无奈的回答着。显然这问题，不只是一个人问过了。耿雨兰跟着笑着感叹道：“那倒也是，没有鹅跟酒的闷烧，也很难有那个味道。”服务员阿姨立刻为耿雨兰竖起了一个大拇指。这就是真正懂他们家味道的。才知道真正的美味源头是什么。“还要加酒吗？难怪招牌上的名字里都有一个醉字。”安建平颇为感叹的说着。要说要加酒才能做出来的美食，他知道的也不少。但能够以一道菜闻名，还只做一道菜的店，他还是第一次吃到。很快，他们点的菜都已经开始上了。首先，服务员把扣在桌子上的铁锅，给翻过来放好。然后把已经炆至五成熟的鹅肉、鹅肾、掌翼端过来。一起端过来的，还有姜葱蒜以及酱料，跟满满的一瓶顺城本地的红米酒。加油把切也不用切的整瓣蒜、大块姜，以及成段的葱白放进去爆香。然后再把煎过的鹅肉、鹅肾、掌翼放进去翻炒。等到翻炒均匀后，再加入秘制酱汁以及红米酒。再盖上锅盖稍微烧一下。就见服务员拿着打火机，对着锅盖的缝隙一燎。锅里的酒瞬间就被点燃了。那一刻，惊呆了安家其它没有见过这种场面的人。这可跟他们原本所知道的，加酒做调料的菜完全不同啊！盖住的锅盖，并不能盖住它四溢的火焰。只见整个锅边，都有火焰冒出来。那火焰虽然不是很强烈，可那明显的热度，还是让众人忍不住下意识的退了退椅子。“放心，不会烧过来的，它的火焰最大也就现在这样了。”耿雨兰赶紧安抚着众人。果真如她所说，坐在桌子边虽然热了一点。可那火焰也就一直小小的。除了最初时，把没有见到过的众人给惊了一下后。后面的火焰，也就完全没有变大过。倒是随着时间的流逝，火焰也开始慢慢的烧没了。那股浓郁的香味却在增加的，勾得大家肚子里的馋虫开始叫嚣着。又过了一会儿，服务员计算着时间，送上来了鹅肠以及配菜。还顺便帮忙翻了翻锅。安松雨看着旁边切成段的蒜苗还没有下下去，就知道还没有这么久能够吃上。但安家其他没有来过的不了解。闻着这越来越盛的香味，安松香忍不住凑到姐姐旁边，问着：“姐，这东西到底还要多久才能吃啊？”安松雨抬了抬下巴，示意她看向不远处。那里，正好看到服务员把切成段的蒜苗倒进去后，又翻炒了一番，然后重新盖上了锅盖。这下子，安松香就知道一时半会不会有戏了。于是，她干脆拉了姐姐去附近参观着。这家大排档的位置，虽然在市场里面，可所占面积还真不小。除了仅只是地面硬化后，搭了棚的食客区域外。旁边还有一个不小的池塘。池塘的边缘，种着很多种果树跟其它植物。安松雨看到的，就有香蕉跟木瓜等。正好把鱼塘跟大排档这边隔开。而另外一边，也就是进来方向的对面，则开着地，也种着一些果树跟小菜。侧边倒是一个巷子。这边的大排档边缘，建了半人高的围墙。围墙边也垒了花坛，里面种了一些花木。等安松雨他们走了一圈回来，桌面上的蒜苗已经不见了。锅虽然还盖着，可显然距离能够吃上的时间，已经不远了。在浓郁的香味之中，安松香也不再愿意挪脚。安松雨自然也只能相陪了。：（）九十年代拆迁户