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第四十八章 行帮（第2页）

说完，摊主从盒子里抓了几个大子儿，这是给行帮的功德钱。

所谓功德钱，就是给行帮的份子钱，以此来换取行帮的照应和保护。

可眼前这人没收钱，依旧看着案板上的肉：“每天卖剩的肉，都给谁了？”

“最近生意好，没怎么剩下，偶尔有剩下的，我自己回家就着酒吃了。”

中年男子笑了：“也是，风吹日晒这么辛苦，犒劳自己一下也应该，可我觉得这肉剁碎了做馅儿，也挺好吃的。”

“是么，我还真没想过。”摊主冒汗了。

“猪头肉拿来做包子，留到第二天再卖，生意也挺好吧？”

张来福用力点头：“这人和我想法一样，我之前也说过，猪头肉可以做包子，可卖猪头肉的不知好歹，还要跟我动刀……”

炊饼小哥赶紧拦住张来福：“客爷，这可不能乱说，犯规矩的！”

“什么规矩？”

张来福还没明白什么状况，却见那行帮的人拎起了切肉刀，问那卖肉的：“跟我说说包子的事儿，说不清楚，我掀了你摊子，还得剁你一只手。”

摊主擦了擦汗水，干笑两声道：“我也不是卖包子的，这个我不懂……”

“你还知道你不是卖包子的？不是卖包子的，你做什么肉馅？谁让你碰别人家的行道？”

“我没……”

“你再说一遍！”

摊主哆哆嗦嗦，小声问道：“爷，我看您面生，您在案板哪一边？”（您在堂口什么身份？）

“新上案的大刀子，还得慢慢开刃。”

炊饼小哥在旁边给张来福翻译：“这是刚上任的堂主，他还不太熟悉行情。”

摊主眼泪下来了：“堂主，我是初犯，真就这一回。”

“包子帮都找到堂口说理了，你还敢说是头一回？你这生意做多久了，心里没数？”

“我家里遇到事了，我姐姐病了。”

堂主笑了：“你哪有什么姐姐？你说的那是窑姐儿吧？真当我不知你根底？”

周围人不敢再看热闹，附近的摊子也都躲开了，怕溅一身血。

张来福还是想不明白：“这人到底犯了什么错？”

炊饼小哥压低了声音：“他把卖不完的猪头肉做了包子，第二天接着往外卖。

卖剩下的猪头肉放了一宿肯定不新鲜，这会坏了行业的名声，更要命的是他抢了卖包子的生意，这事情可就大了。”

“能有多大？”

炊饼小哥的神情十分严肃：“一行只做一行营生，这是最大的规矩，我当年也想过做饽饽，我会做炊饼，做饽饽肯定也不难。

可我师父说过，千万不能掺和别人家的行门，这是要惹出来大事的。

这个做猪头肉的卖过挺长时间包子，现在行帮找过来了，他的饭碗子肯定砸了。”

说话间，那位堂主给摊主下了命令：“你马上把摊子收了，打今天起改行，猪头肉这活儿你不许再干了，再让我见到你出摊，我把你手给剁了，直接下锅，你听懂了么？”

这位堂主算是网开一面了，可摊主不甘心：“堂主，我真是……”

堂主眉毛一挑：“你不是行里人，不准叫我堂主，马上给我滚蛋！”

摊主不敢再多说，赶紧收摊儿。

张来福还在看着那卖猪头肉的，李运生回到摊子前，插上了三炷香：“今天他能卖包子，明天就能卖饺子，再过几天就能卖羊肉串，其他行当的生意会被他这样的人抢光。

万生万变，给人留饭，行帮必须护住行门，行门内斗都得想办法找替死鬼，行门之间要是出了争斗，事情可就大了，这个规矩千万记住。”

张来福问李运生：“李兄，你们行帮没有为难你吧？”

“稍微有点为难，被我应付过去了，来福兄，消息我打探到了，乔大帅确实要来，浑龙寨肯定不敢轻举妄动，这两天是离开黑沙口的好机会。”

张来福微微点头：“那就今晚吧。”