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第159章 顶级法餐我锐评 除了贵一无是处（第1页）

次日，魔都外滩。一行人停在一栋貌不惊人的石库门建筑前。没有夸张的招牌，没有闪烁的霓虹。门边只有一个巴掌大的黄铜铭牌，蚀刻着一行法文——“lerêveur”，织梦者。“就这？”钱飞看着那扇厚重的木门，压低声音，“这门脸，还没昨天南翔馒头店气派。”陈品笑了。有些地方，气派是给外人看的。而这里，只为圈内人准备。推门而入，仿佛踏入了另一个世界。外界的喧嚣被厚重的门板彻底隔绝，耳边只剩下若有似无的古典乐。餐厅内部是极致的简约奢华，餐桌之间相隔极远，用绿植与雕塑巧妙隔开，确保了绝对的私密性。柔和的灯光洒下，银质餐具与水晶酒杯折射着迷离的光。金知妍一进来，整个人都绷紧了。她感觉自己像个误入上流舞会的灰姑娘。她的小鹿眼里写满不安，这里比她去过的任何网红店，都要高级一百倍。在侍者引领下，一行人来到预定的靠窗位。巨大的落地窗外，是整个黄浦江的璀璨夜景。“品哥，这地方……吃一顿得我一个月工资吧？”张伟坐立难安，屁股只敢沾着椅子三分之一。“格局小了。”陈品调试着直播设备，懒洋洋地开口。“大胆点，把你那个‘月’字去了。”话音刚落，直播间正式开启。下一秒，屏幕金光炸裂！【只想躺平的咸鱼】送出【嘉年华】x10！一连串顶级礼物特效霸占了整个屏幕，把刚涌进来的几十万观众砸得头晕目眩。【只想躺平的咸鱼】：“品一口，人到了吧？别客气，今天我买单。菜单直接从头点到尾，让他们后厨体验一下什么叫压力。”简单粗暴的土豪发言，让直播间瞬间引爆。【我靠！咸鱼哥v587！这就是富豪枯燥且乏味的生活吗？】【膜拜大佬！我竟然能在品神的直播间，云体验顶级法餐！】【ja小姐姐已经看傻了，她估计从来没见过这种阵仗！】金知妍确实傻了。她看看手机屏幕上华丽的礼物特效，又看看陈品那副理所当然的模样，世界观再次被刷新。原来……这个男人不仅舌头厉害，他的粉丝也这么……powerful！陈品对着镜头，露出一个标准的财迷笑容：“感谢咸鱼哥的慷慨。既然老板发话了，那咱们今天就恭敬不如从命。”他拿起那本设计精美的菜单，手指在上面轻轻一点。“先来一道波士顿龙虾刺身薄片，配香草鱼子酱。”他对着镜头，开启了课前预习。“兄弟们，记住了，越是高级的餐厅，越要先点这种考验食材和基本功的菜。”“食材行不行，刀工行不行，一试便知。”没多久，侍者悄无声息地滑到桌前。他手中托着一个冰镇过的白玉盘。菜品上桌。那卖相，让金知妍倒吸一口凉气。薄如蝉翼、近乎透明的龙虾肉，如花瓣般在白玉盘上层层叠叠地铺开，透着粉嫩的光泽。龙虾肉中央，点缀着一小撮乌黑发亮的鱼子酱，上面还奢侈地撒了几片金箔。这已经不是菜了。是艺术品。“哇！”金知妍发出标志性的惊叹，眼中全是闪烁的小星星。她举着vlog相机翻来覆去地拍，用蹩脚的中韩混合语颠三倒四地表达震撼。“这个！太……太beautiful了！看起来……veryveryveryexpensive！”直播间也被这道菜的颜值征服。【这摆盘绝了！贵是有贵的道理的！】【这就是有钱人的世界吗？龙虾刺身还要配金箔？】【我口水已经流下来了，ja快替我们尝尝！】在陈品的示意下，金知妍像个虔诚的信徒，用银叉叉起一片龙虾肉，轻轻蘸了点酱汁，送入口中。下一秒，她的眼睛幸福地眯成一道月牙。龙虾肉极致的鲜甜，混合着鱼子酱在口中爆开的奶油咸鲜，两种味道在她口腔里瞬间爆炸！这是一种她从未体验过的、纯粹由顶级食材带来的味觉冲击！“好吃！”她对着镜头，用尽了所有赞美之词，“真的！这个，是我吃过，最棒的龙虾！perfect！完美！”陈品看着她幸福到快要昏过去的模样，只是笑了笑。他也叉起一片，放入口中。龙虾肉品质顶级，入口清甜，肉质紧实弹牙。鱼子酱也是好东西，颗粒饱满，咸鲜味正。但……也就这样了。【哼，又是这种用钱砸出来的味道，无聊。】小馋猫的声音在脑海中响起，带着贵族大小姐特有的不屑。【凡人，你的富豪粉丝品味也就这样了。除了砸钱，还会干点什么？】，！蓝色的面板，应声弹出。【菜品名称：波士顿龙虾刺身薄片配奥希特拉鱼子酱】【食材新鲜度：95（波士顿龙虾加拿大空运，24小时内到店；鱼子酱为伊朗五年期奥希特拉顶级品）】【制作工艺评级：80（刀工尚可，摆盘精致，但酱汁调味出现方向性失衡）】【综合评分：84】【获得能量：+84】【食神辣评：一盘用金钱堆砌的傲慢。食材本身值95分，但厨师对食材的理解力只有70分。为了炫技而炫技，为了融合而融合。除了贵，毫无灵魂可言。】陈品放下手中的银叉，发出一声清脆的“叮”。这声音，让还在回味美食的金知妍和全直播间的观众，瞬间安静。他们知道，“品氏小课堂”，要开课了。“食材，是顶级的。”陈品第一句话，是肯定。“龙虾是今天凌晨从加拿大哈利法克斯空运过来的，上桌前还是活的。鱼子酱，用的是伊朗产的五年期奥希特拉鲟，品质没得说。”这番话，让直播间和那位富豪粉丝都惊了。【只想躺平的咸鱼】：“卧槽？品一口，你怎么知道得这么清楚？连鱼子酱年份产地都知道？你在这家店有线人？”陈品没回答，话锋陡然一转。“但是。”这个熟悉的转折词一出，所有人都竖起了耳朵。“厨师对食材的理解，不及格。”他的声音平静，却掷地有声。他用叉子轻点盘边的酱汁：“为了追求所谓的‘融合创新’，厨师在这份酱汁里，加入了微量的柠檬汁和龙蒿香草。”“柠檬的酸，和龙蒿那种霸道的香气，恰恰破坏了顶级龙虾肉回味时，那一丝最珍贵、最纤细的甘甜。”“也严重干扰了奥希特拉鱼子酱爆开后，最纯粹的那一缕坚果风味。”“这是一道1+1小于2的菜。”陈品下了最终的判词。“所以，我们吃的不是厨艺，是食材的采购清单。厨师所做的，只是把两样昂贵的东西摆在一起，然后用一个错误的酱汁，毁了它们各自最闪光的地方。”“84分，不能再高了。”“这分数，全是给食材的面子。”全场死寂。金知妍彻底愣住了。她刚刚才盛赞为“完美”、让她幸福到无以复加的菜肴，在陈品口中，却成了“不及格的理解”、“1+1小于2”的失败品。林晚将这番话，一字不差地翻译了过去。金知妍脸上的笑容，慢慢消失。取而代之的，是一种深深的思索。她第一次意识到，原来“好吃”，和“好”，是两个完全不同的概念。好吃，是本能。而好，是学问。就在这时，站在不远处的那位侍者，脸上职业性的微笑微微一僵。他不动声色地退后半步，对着衣领上的隐形耳麦，用极低的声音飞快地说了几句。陈品将这一切看在眼里，却毫不在意。他重新拿起菜单，笑道：“开胃菜就这么无聊，希望下一道，能给我点惊喜。”：（）敢用预制菜？我直播溯源中央厨房