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第9章 馄饨里的工业添加剂这不是在吃饭这是在拆盲盒（第1页）

陈品刚从朱记翘脚牛肉店出来，手机就响个不停。粉丝数又涨了五千，评论区里各种推荐店铺的信息刷得飞快。“主播！去试试老杨馄饨吧！我从小吃到大的，皮薄馅大，汤鲜味美！”“强烈推荐老杨馄饨！开了二十年了，绝对良心店！”“老杨馄饨+1！那个汤真的绝了，喝一口整个人都暖了！”连续十几条都在推荐这家店，陈品有些好奇了。“老杨馄饨？听起来倒是个老字号。”“哼，又是这种破烂小店！”“本食神刚刚品尝了91分的翘脚牛肉，现在胃口变挑剔了！你最好别给本食神找什么垃圾！”“瞧你那点出息。”陈品在心里回怼，“说不定又是个宝藏店呢。”按照网友提供的地址，陈品骑车来到了城南的一条老街。老杨馄饨的店面不大，装修很老旧，白底红字的招牌已经有些褪色。门口贴着一张泛黄的营业执照，显示这家店确实开了快二十年。店里生意不错，七八张桌子坐得满满当当，大多是周围的居民和上班族。一个五十多岁的中年男人正在包馄饨，手法熟练，一看就是老师傅。“老板，来一碗招牌馄饨。”陈品找了个位置坐下，架好手机开启直播。“好嘞！马上就好！”老杨头也不抬，继续包着馄饨。直播间人数很快突破了五万。【又开饭了！主播今天效率很高啊！】【老杨馄饨我知道！小时候经常吃，确实不错！】【看起来就是很普通的社区小店，应该不会有问题吧？】没过几分钟，一碗热气腾腾的馄饨就端了上来。碗很大，馄饨个头也不小，汤清澈见底，撒着绿色的葱花和紫菜。“看这卖相，确实不错。”陈品对着镜头说道，“汤色清亮，馄饨皮薄透明，能看到里面的肉馅。”他先舀了一勺汤，轻轻吹了吹。汤入口很鲜，有一股淡淡的胡椒味。【菜品名称：鲜肉馄饨】【食材新鲜度：78（猪肉为冷鲜肉，面粉较新但略有受潮）】【制作工艺评级：72（包制手法纯熟，但汤底略显单薄）】【添加剂分析：检测到硼砂（na?b?o?·10h?o）！！！】【综合评分：15（严重违规，存在食品安全隐患）】【获得美食能量：-85点（有毒食品，严重消耗本食神能量）】【当前总能量：490（初级食神）】【食神辣评：愚蠢的凡人！你想毒死本食神吗？这汤里有工业原料硼砂！这玩意儿是用来做清洁剂和防腐剂的，不是给人吃的！立刻吐掉！立刻！】陈品脸色瞬间变了。硼砂？工业原料？他想起了前段时间看到的新闻，有些不良商家为了让馄饨更加筋道、不易破皮，会在面粉中添加硼砂。这玩意儿有毒！“怎么了主播？脸色不太对？”“是不是不好吃？”“看表情好像有问题啊。”陈品深吸了一口气，保持镜头前的冷静，夹起一个馄饨。馄饨皮确实很筋道，韧性很强，咬起来有种不正常的弹性。正常的面皮绝对不可能有这种口感。“老板。”陈品放下筷子，“这馄饨皮是怎么做的？”正在包馄饨的老杨抬起头，有些疑惑：“就是面粉和的啊，怎么了？”“就是普通面粉？没加别的东西？”老杨的眼神闪烁了一下：“就是普通面粉，手艺活儿而已。”陈品笑了，他放下筷子，对着老杨竖起一个大拇指，脸上的表情是毫不掩饰的惊叹与佩服。“老板，您真是高人啊！”他由衷地赞叹道，声音不大，却足以让邻桌的人都听见，“我吃了这么多家馄饨，从来没吃过皮这么筋道、这么爽滑的！您看，在汤里泡了这么久，一个都没破，还这么有嚼劲，晶莹剔透，这手艺，绝了！”老杨被他这么一捧，脸上不由得露出一丝得色，但眼神深处却更加慌乱了：“呵呵，老手艺了，熟能生巧，熟能生巧。”“老板您太谦虚了！”陈品摆了摆手，身体微微前倾，像个虚心求教的学生，他指了指自己的手机镜头，笑道：“老板，不瞒您说，我是个美食主播，今天带了六万多粉丝来学习。您这面皮绝对有独门秘方，普通面粉可做不出这种脱胎换骨的效果。”他顿了顿，用一种探寻真理的眼神看着老杨，压低了声音，像是要分享一个天大的秘密：“我斗胆猜一下，您这秘方，是不是用了‘硼砂’这味神药？”硼砂两个字一出，整个店里瞬间安静了。老杨的脸“唰”地一下就白了，手里的面皮都捏变了形：“你……你胡说八道！什么硼砂！”“哎呀，您看您，还藏着掖着。”陈品一脸“我懂的”表情，语气更加诚恳，“老板，您别误会，我没别的意思，就是真心想请教。您这二十年的功夫，肯定有自己的心得。您教教我，这硼砂是在哪儿买的？是化工店还是药店？一斤面粉里大概加多少克，才能让这馄饨皮这么筋道，吃起来还不会有太大的涩味？您放心，我就学学，保证不抢您生意。我这直播间六万多兄弟，都想见识见识这‘化腐朽为神奇’的传统老手艺呢！”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！他这番话说得那叫一个情真意切，仿佛真的是个求知若渴的后辈。直播间彻底炸了。【卧槽！神他妈请教！这是在虾仁猪心啊！】【化腐朽为神奇的老手艺……我学到了，主播这阴阳怪气的功夫，起码二十年！】【主播：我不是要锤你，我就是想加入你。哈哈哈哈！】【老杨：我谢谢你啊！还帮我推广秘方！】老杨看着陈品那张真诚的脸，听着他嘴里吐出的每一个字，只觉得天旋地转，冷汗瞬间浸透了后背。他指着陈品，嘴唇哆嗦着，一个字都说不出来。店里的其他食客也都反应了过来，纷纷放下筷子，脸色发青。“硼砂？那不是工业原料吗？有毒的！”“我靠！我说这馄饨皮怎么这么耐嚼！”“退钱！你个黑心的！这是要毒死我们啊！”陈品看着彻底慌了神的老杨，脸上的笑容慢慢收敛，他掏出手机，叹了口气：“老板，看来您是不打算传授真经了。那没办法，我只能求助专业人士了。”他晃了晃手机屏幕，上面是食药监的举报电话界面。“我让他们过来，用专业仪器帮咱们分析分析您这秘方的配比。如果是我搞错了，我当着六万人的面给您磕头道歉。如果我没搞错……”他顿了顿，语气冰冷。“你这二十年的老店，今天，就该关门了。”“别！别打电话！”老杨“扑通”一声跪倒在地，一把抱住陈品的腿，声音都带着哭腔，“我错了！我真的错了！我再也不敢了！求求你！”“晚了。”陈品甩开他的手，已经按下了拨号键。不到二十分钟，执法人员就赶到了现场。他们对店里的食材和汤底进行了快速检测，结果证实了陈品的判断——硼砂严重超标。老杨被当场带走，店铺也被查封。围观的群众纷纷为陈品鼓掌，他们庆幸有人揭露了这个隐藏的毒窝。陈品关掉直播，看着被贴上封条的店门，心情复杂。开了二十年的老店，毁在了一包工业添加剂上。“哼，总算干了件正事。”“虽然你这个宿主很蠢，但这次算是救了不少人的命。本食神勉强认可你的行为。”陈品骑上电驴，夜色中，他的背影显得格外坚定。：（）敢用预制菜？我直播溯源中央厨房