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第四节 欧洲国家礼俗（第2页）

德国人不喜欢听恭维话，更不爱听过分的恭维话，认为过分的恭维实际上是对人的污辱。忌讳在公共场合窃窃私语（夫妻和恋人间除外）；忌讳目光盯视他人；忌讳交叉式的谈话。交谈话题应避免触及个人隐私，同时对涉及纳粹、宗教、党派之争的话题，也要回避。

（三）希腊

希腊，全称希腊共和国，面积约13。2万平方千米，人口约1100万，希腊人占绝大多数，希腊正教（东正教）为国教，希腊语为官方语言，首都雅典，国庆日是3月25日。

1。社会与文化

希腊人为他们灿烂的文化遗产及其对世界文明的贡献而感到自豪。最近的一项研究成果表明，希腊人的民族自豪感超过其他欧洲国家的所有民族。

大多数希腊人信奉东正教，东正教是希腊的国教。宗教是希腊社会生活的重要组成部分，并作为一种独特的力量对希腊社会的各阶层乃至家庭，发挥着重要的影响力。希腊的大多数节假日都有宗教背景；婚丧嫁娶等重要仪式都在教堂举行；复活节是主要的宗教节日，希腊人认为它比圣诞节更重要；相较于其他世俗国家，教会在希腊的政治和政府事务中发挥着更大的作用。

家庭是希腊社会结构的基础。家庭为其成员提供情感和经济保障，人们在需要帮助的时候，都希望能够从家庭和亲属那里获得支持。家庭关系融进了业务关系，裙带关系是可以接受的。一旦某个家庭成员出现了不法行为，整个家庭都会为之蒙羞。

希腊人待客真诚，慷慨得惊人，若对他们的某件东西表示赞赏，他们就会诚恳地将这件东西送给你；若不接收，他们会很不高兴，认为是看不起他们。希腊人对老年人很尊重，处处谦让长者，和长者说话也要用尊称。

2。社交礼仪

希腊人热情好客，初次见面通行握手礼，握手有力，并伴以目光交流和微笑。朋友之间则流行拥抱礼，并伴以相互亲吻面颊；男士之间常常相互拍打肩膀和手臂。对熟人可直呼其名；对长辈则宜用尊称；对官员可称“先生”“阁下”，或将这两种称呼分别与其官衔相连，或将其姓名与官衔连在一起称呼。

希腊人通常会在“命名日”（和本人同名的圣徒纪念日）和圣诞节与亲朋好友交换礼物。有些希腊人也会庆祝生日，但在一般情况下，庆祝“命名日”的可能性更大。礼品不需要过于昂贵，因为希腊人讲究投桃报李，给别人送大礼，会给对方回礼带来负担。礼品需要包装，收礼者会当面打开礼品。

3。餐饮礼仪

应邀到希腊人家里做客，只要迟到不超过30分钟，就算是准时。客人应当穿戴得正式一些，以表达对主人的尊重。应带些礼物给女主人，鲜花、蛋糕皆可。

希腊人待客十分周到、热情。客人可主动提出帮助女主人备餐，或在餐后帮助清理，此时女主人通常会谢绝客人的好意，但会非常感激你的细心和体贴。客人可以恭维主人的房子，但不宜夸赞起家中的某件物品。

主人一般会对座次有特意安排，所以要按主人的安排入席就座。在女主人劝让大家进餐之后，其他人才可以开始进餐。主人会首先祝酒，主宾会在此后择机回敬主人。餐饮礼仪遵从欧洲风格，进餐过程中始终以左手持叉、右手持刀的方式进食。大家从公用菜盘里分食饭菜，但分餐时一定要从最年长者开始；拿面包蘸肉汁或汤菜吃，不为失礼；客人要尽量多吃，再次添加食物表明对饭菜很满意，也是对主人的恭维。就餐过程中，不要将双肘支在桌子上；就餐完毕，应吃净自己食盘里的所有食物，并把餐巾放到食盘旁边；把刀叉平行放在食盘上、手柄朝右，表示已经吃饱了。

4。习俗禁忌

希腊人忌讳“13”“星期五”，若“13”日恰逢“星期五”，更是个灾难的日子；忌讳黑色，认为黑色象征死亡；忌讳猫，认为猫会把人引至地狱。盯视别人，是不怀好意；手心向外招手，是表达“下地狱”之意，是一种侮辱别人的手势；英美国家的“OK”手势，在希腊则表示与“性”有关。希腊有不准随意拍照的规定，尤其对使用三脚架的拍照人员控制更严。他们不允许随便拍摄古迹，否则是要受到惩处的。

希腊人喜欢谈论其悠久的传统、灿烂的文明、杰出的贡献；但有关塞浦路斯以及国际政治中对希腊有争议的问题，则应避免涉及。

（四）意大利

意大利，全称意大利共和国，面积约30万平方千米，人口约6000万，民族以意大利人占主体，主要宗教是天主教，意大利语为官方语言，首都罗马，国庆日是6月2日。

1。社会与文化

家庭是意大利社会结构的中心，家庭对其成员的影响很大。在北方，一般只是小家庭的成员居住在一起；而在南方，大家庭的成员往往也集中在一所房子里居住。

意大利人非常注重仪表，保持良好的个人形象至关重要。意大利人会在相见最初的几秒钟时间里，而且经常是在尚未进行实质性的交际之前，就对交往对象的身份、社会地位等做出评价，形成第一印象。这种第一印象根深蒂固，往往会成为永久印象。意大利人十分注重着装，是“以衣帽取人”的典型代表，他们以衣着穿戴来断定对方的社会地位、家庭背景和教育水平。当然，个人形象问题还涉及信心、风度等因素。

意大利的主要宗教是罗马天主教，天主教教徒所占的人口比重比其他任何国家都要高，教会的影响力很大。各行各业都有自己的保护神，许多办公大楼前竖有十字架，或在大厅里矗立着宗教造像。一年之中似乎每一天都与圣徒有关，儿童以圣徒的名字命名，而该圣徒的纪念日俨然就成了孩子的“第二生日”。天主教等级分明的教阶体制，对意大利社会关系的方方面面都有深刻的影响。

意大利人普遍尊重并服从年长者、事业成功者和有良好家庭背景者。

2。社交礼仪

意大利人见面问候的形式，热情而正式。初次见面，通行握手礼，并伴以目光交流和微笑。相熟之后，往往要行自左至右的拥抱礼，同时空吻面颊，男士之间还会在背上拍拍打打。意大利人重视第一印象，因而初次见面的礼节和尊重至关重要。

意大利人的姓名为名前姓后，初次见面或正式场合下，应用全称，或称其姓氏，或将其姓氏与“先生”“小姐”“夫人”等泛尊称连用。熟人之间才可直呼其名。

许多意大利人在社交场合中以电话卡代替名片。这种电话卡比传统的名片略大，其中包含着姓名、地址、头衔或学术荣誉、电话号码等信息。

意大利人通常会在新年、圣诞节、命名日等节日互赠礼物，礼物以鲜花、美酒、糖果最为常见。赠送鲜花要注意品种和颜色方面的禁忌；选择葡萄酒则要保证其品质；礼品包装忌用黑色，因其代表厄运。收礼者通常会当面打开礼物。

3。餐饮礼仪

到意大利人家里做客，即使请柬上注明对着装的要求是非正式的，也要穿着正式一些，通常男士应着正装、打领带，女士穿长裙。

意大利人的时间观念不强，赴约常常迟到，并认为这是一种风度。所以，出席餐会迟到15分钟，参加聚会迟到30分钟，都不为失礼。给女主人送礼物，可以直接带葡萄酒或巧克力；若送鲜花，则应在当天请专人送达。

客人要按主人的安排入席就座；刀叉的使用遵从欧洲风格。在整个就餐过程中，要仿效女主人的行动：她第一个就座，第一个开始进餐，第一个结束就餐。男主人第一个祝酒，其后主宾择机回敬，女主人也可以祝酒。第一次取用食物时，仅取少量，这样可以再次取用食物，多次取用食物是对主人厨艺的恭维。就餐过程中，不要把手放在自己的腿上，但也不能把胳膊肘支在桌子上。吃奶酪时应使用餐刀，而不能直接用手。若不想继续饮酒，可让酒杯保持满杯状态。就餐完毕，在自己的餐盘里留下少量食物，是可以接受的。

4。习俗禁忌