第552章551。赛博永生
也是所有人都毕业这一年,大学城附近出现了家餐馆,名叫【安纳】。
做的都是家常菜,一看菜单,多是下饭菜,
茄子煲、鱼香肉丝、番茄鸡蛋、土豆燜肉·
以番茄炒鸡蛋这道下饭菜为例,大碟装,能让高运动量高中生大学生配著无限续米饭吃撑,基本做到了对標开罐即食老家。
它的標价是,6块。
如果多加5块,就能升级成套餐,得到一整盘碳水量爆表的醋溜土豆丝,並且附赠一碗例汤。
一般是紫菜蛋汤,但真有紫菜,也有蛋。
荤素菜量都大,主打无论打牙祭还是解决温饱之余打包回去当第二天早中晚餐,都合適。
寸土寸金的大学城商业区里,当属安纳餐馆异类。
厨师手艺也不差,无论大锅饭还是细致的工夫菜都能掏的出手。
不少常来的食客还有幸在和厨师们混熟后,吃到了隱藏菜单里的好玩意。
当然,一来二去,这些隱藏菜单,也被公布到了菜单栏里。
即便是最出色的餐饮人士,挠破脑袋也不理解,他们如此低价,究竟该怎么挣钱?
水电、租金、人力支出的帐算了又算,也就勉强能得出一个结论,
如果想要在这片地带稳定经营,以当前的低价销路,他们最理想的状况是每月平本,或者少亏。
他们篤定著这种做法无法长久,安纳餐馆迟早会把自己的现金流烧光,然后陷入涨价被唾弃的两难境地。
半年过去了,安纳餐馆的出品依旧稳定,菜量依旧以大而在大学城周遭广受好评。
偶在校內社区,或是网络上看到差评,也都是友军反串。
在不少学生心中,这里已经是他们大学城所有学校的公用食堂。
每逢饭点,总能看到无数人以饿虎扑食般的速度蹄出校园,帮忙占位,或是充当宿舍义父,一人成军,打包食物。
安纳餐馆没有线上外卖,想要买,只能来堂食点单。
对於这一点並不便利的规定,大家都表示理解,
大学生的生活费本就拮据,能6块吃饱一顿饭,饭量小的还能结余到下一顿接著吃,不要太美妙。
当你囊中羞涩时,安纳餐馆的名字自然而然会浮现在脑海中。
“他们到底靠什么赚钱?”
“总不能不赚钱,或者纯亏吧?”
专业餐饮人士已是百思不得其解。
他们千方百计想要从餐馆的工作人员口中打探到幕后老板的消息,想要了解一下生意经。
得到的答案却让他们直呼难以理解。
“我们没真正见过老板,他都是通过一个年轻人和我们联繫。”
自安纳餐馆出现后,平价、大分量,让大学生吃饱饱的標籤在网络社区爆火。
在当下的流量热点时代,打卡的网红一批一批,从价格到手艺都广受好评。
只要这个老板不是流量绝缘体,都该知道,这个时候公开露面,能得到多大的流量收益。