奇书网

春分（第2页）

岩宽告诉我，班章村委会包括老班章、新班章、老曼娥等九个自然村落。老班章是个哈尼族村，迁到布朗山建寨的历史，大概有两百多年。古茶园里绝大多数两百年左右的大树，是哈尼族人亲植的。那些超过一千年树龄的茶王树、公主树，相传是布朗人的祖先在这里种植的。我认可岩宽的说法。早先听班章村的娜仁说过，老班章寨最早有布朗族人居住，后来搬走了，把古茶树留给了哈尼族人。为了感谢布朗兄弟，哈尼族人过去杀了牛，都要送些牛肉表示感恩。

下午三点，我和岩宽离开班章村，经过新班章，一路崎岖，天黑前到达老曼娥，一天的疲惫，让我甚至失去了吃饭的欲望。

相比老班章，我更喜欢老曼娥的原始古朴。2000年前，老班章的茶，藏在深闺无人知。当时的国营茶厂按等级收购散茶，老班章的大树茶，因芽头太大，白毫过多，不好用来拼配茶。因此，老班章的茶，几乎无人乐意收购，而且价格低廉。2007年后，老班章茶的霸气个性，被充分挖掘出来，从此茶价像坐上了飞机，逐年飞涨。突然间有了大把金钱的老班章人，大面积拆除了百年的木房，开始了家家户户的造楼运动，百年的村寨文化开始走向消亡。钢筋水泥一片片林立在青山绿树间，总感觉有些不协调。

老曼娥，是布朗山最大最古老的村寨。据寨里佛寺的石碑记载，老曼娥建寨至今已有一千三百六十九年。古寨被一片片青翠苍郁的森林包围覆盖着，古茶树高大玉立在寨边的莽莽山林里。村寨里有我喜欢的茶香、菌花香混合的古老气息，质朴而清新，一如这个勤劳嗜茶又特别会种茶的古老民族。

老班章的茶固然好喝，我却因欣赏老曼娥的原始气息，从心里更亲近老曼娥的古茶。

老班章的茶，多属于甜茶。叶片相对细长，柔韧厚实，颜色均一，毫毛明显。它的香，富有山野之气而幽幽的不太张扬。茶汤油润通透，入口微苦，苦后即化，汤质饱满，口感协调。整体滋味属于香不挂齿而舌底生津，变幻丰富，喉中隐凉。十余水后有冰糖般的清甜，所以有了“涩尽七分香，苦褪十日甜”的美誉。

老曼娥的茶，多属于苦茶。肥厚壮实的条索，蕴藏了原始森林肥沃自然的野性。厚实浓烈的茶汤滋味，苦重绵长的香气，让爱茶的人过口难忘。苦是香气的骨架。老曼峨清苦无涩，是隐在香里的苦。这种苦不挂喉，也不会残留在口腔。当香里的苦慢慢消尽，特有的清凉生津的甜，会源源不断滔滔不绝地袭来，苦甘缠绵得让人回味无尽。梅花香自苦寒来。老曼娥的苦寒，厚重得足以耐得住光阴的剥蚀。待苦稍褪，定如梅花，其香如故。

如果有朋友问我，最喜欢哪里的普洱茶？我的回答一定是其味最酽的布朗山。老班章浓烈醇厚，老曼娥桀骜不驯，同样的英雄风骨，一样的王者气度。

山峦连绵起伏的布朗山，一株株刻满沧桑岁月的古茶树，诉说着布朗族先民“濮人”久远的种茶历史。传说布朗的始祖名叫叭岩冷，他在临终前留下遗言：“我留年马给你们，怕它们遇到灾难就死掉。我留金银财宝给你们，怕它们不够你们用。我留茶叶给你们，子子孙孙会世用不尽。”从此，布朗族人谨遵先祖古训，哪里有茶，他们就在哪里建寨；在哪里建寨，他们就在哪里种茶。

布朗始祖的千年遗言，充满着鲜活的哲理，启迪我们重新思考财富的定义。富贵传家，不过三代。而布朗山生生不息的古茶树，冬去春来间，潜滋暗长的叶片，如今已胜过了摇钱树。

布朗山的茶，苦重气沉，阳刚霸气。易武的茶，清甜饱满，阴柔细腻。一阴一阳，如普洱茶帝国的一王一后，演绎出七彩云南的风情万种。这阴阳相生的高标逸韵，难道就是普洱茶中的道？

·景迈茶有花蜜香

景迈的古树茶，素以花蜜香著名。它的香有甜腻，一段时间，我曾把景迈茶称为女士茶。

可能因景迈茶的花蜜香浓，所以茶界常把景迈茶列在班章和易武之后。景迈茶甘甜，花香直白高雅，一直以来景迈茶屈居为妃。我想，班章阳刚霸气，有王者之象，易武清柔绵厚，有皇后之风。在它们面前，香气渗到骨子里的景迈茶，稍显轻薄，为妃也不冤枉。不过，这妃子可是肌肤如雪、迷人的香妃。《还珠格格》里这样描述香妃：“远望，一颦一笑，勾魂摄魄。走近，香泽扑鼻，令人心醉。”

我真正从内心接受景迈，是今年谷雨后，在九华山品过砚田兄的十年景迈青砖，与濮子兄品过1999年何仕华的景迈大树饼茶。从茶中品出了清寂的兰花香之后，我才改变了对景迈茶的看法。

九华山甘露寺茶会的前夜，细雨纤纤，雨打芭蕉。我与太原的稻谷、西安的闲影、云南的李东诸友，一起在甘露寺的禅房喝茶。砚田兄飞机晚点，赶到甘露寺已是夜深。他一进门，便递给我一块普洱生砖，当时炉火正沸，我撬了一块丢在银壶里煮瀹，不时“芳气满闲轩”，茶香飘出室外，引得未睡的茶友纷纷来讨茶喝。黏滞稠厚的茶汤可能与煮有关，茶气充盈饱满。甜甜的兰花香过喉冲鼻，忘了当时是谁说的，如此的清香扑鼻，有可能把熟睡的蜜蜂招来。

何仕华的1999年景迈生饼，是我从攸乐山回到勐海后，百濮子兄请我们品尝的，当时还有河南广播电台的崔老师等茶友。在勐海存储二十多年的景迈茶，饼面油润，芽头金黄。盖碗冲瀹，汤色红若石榴，茶的涩底已不见痕迹，香似空谷幽兰，轻盈飘逸，清纯不腻。茶汤有柔滑的米汤感，它的细腻和厚度，有点像昔归忙麓，又似易武的温婉敦厚。

山场好、品质佳的普洱茶，如果杀青和晒青的工艺到位，汤色杏黄明亮，茶气刚猛，滋味厚重，喉韵深长，杯底有浓郁的花果香，后期的转化都值得期待。短期内地域特征明显，后期不会有太大的差别。就像景迈茶，只要有人珍惜牵念，敢于沉寂多年，等青涩褪去，华枝春满，妃与后不会有太大的差别。

有人说，景迈茶特有的花蜜香，是万亩古茶园里的茶树与数百种野生植物在和谐共存的原始生态中，由飞鸟、蜜蜂等小动物在它们之间异花传粉所致。我徜徉在景迈古茶园的蓝天白云下，深吸几口古茶园里暗香流动的药香、花香气息，感受着绿茵如盖的野地上绵绵蒸腾出的新鲜地气，不得不相信上述的说法。

我是在雨水节气前到达景迈的。从勐海出发，在旖旎的亚热带雨林风光中，穿山越岭，三个小时的车程，到达位于思茅和景洪交界处的惠民乡。茫茫云海的青山下，一座座《芦笙恋歌》里唱到的竹楼，掩映在古茶树的绿色中。离景迈大寨九公里，便是芒景寨子。越过一段段弹石路连在一片的茶园，就到达了云南规模最大、保存最完好的景迈万亩古茶园。

穿行在古茶园里，那些历尽沧桑的古茶树，依旧生机盎然，葱绿欲滴。粗大茶树的枝干上，覆盖丛生着娇绿的苔藓、蕨类、藤蔓、螃蟹脚等，把这片苍翠的茶园，点缀得色彩斑斓。置身其中，恍若隔世伊甸园的味道，又像游春在一幅诗意盎然的古老画卷里。

景迈的螃蟹脚惹人怜爱，寄生在茶树和苔藓上，玉立婷婷。微风过处，随茶树的枝干翩翩起舞。不只是百年古树上才能生长螃蟹脚，也不唯景迈古茶园独有，我曾在五年左右的小茶树上发现过螃蟹脚。在南糯山、勐宋古茶园，都能看到螃蟹脚青翠可爱的倩影。

茶树上长出螃蟹脚，听起来有些神奇。其实，螃蟹脚是在原始生态良好的古茶树上，寄生的一种蕨类植物。它属于扁杆灯芯草，色绿形如蟹肢而得名。据记载，螃蟹脚性寒凉，味微酸，饮之回甘爽甜，有清热解毒的药效。不过，茶归茶，药归药。茶可常饮，螃蟹脚其性过寒，可用食疗，不可多饮。螃蟹脚有轻微的腥味，也不宜与淡洁之茶混饮。