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第 1 章 揭秘肌肤老化（第1页）

第1章揭秘肌肤老化

自然的衰老过程和如今我们许多人身上正在发生的事情是有区别的。

需要明确的是，衰老并不是什么羞耻的事情，它与我们每一个人都息息相关。我在本书中关注的是过早衰老的问题。饮食、环境和生活方式等诸多因素不仅会影响我们的健康，还会影响我们的外貌。由于这些影响，我们正在提前衰老，我们感觉疲惫，甚至得了许多完全可以预防的疾病。

你的皮肤能迅速、明显地反映出你身体内外正在经受的问题，比如急剧上升的压力、日益增长的雾霾污染和损害皮肤的紫外线。了解这些问题是如何对皮肤造成影响的很重要，只有了解清楚你才会明白你是如何比正常的速度更快地变老的，以及为什么会这样。在本书稍后部分，当讲到通过改变生活方式来扭转这种局面时，我会进一步解释这一点。

只有了解这些专业知识，你才会懂得如何最大限度地利用时间、金钱和精力，而不会被某些产品和治疗方案诱导，结果发现它们毫无用处。如果你知道皮肤发生改变的科学原理，你就能学会如何让衰老的速度慢下来，而不会受到产品营销或错误信息的诱骗。比如，有一种售价230英镑（1）的精华液，承诺可以祛除皱纹，这听起来或许好得不可思议，但几乎可以肯定的是，这种产品更像是炒作，迎合消费者的心理期待，而与可靠的皮肤科学并无多少关系。如果你知道非处方外用护肤品只能渗透到皮肤表层，你就会明白这些护肤品解决皮肤松弛或深层皱纹的能力是有限的。只有处方护肤品才能深入真皮层，直接解决胶原蛋白损伤和流失的问题。了解了面部皮肤的结构，你才会知道哪些治疗有效，值得纳入预算。

好消息是，有许多积极的改变可以扭转乾坤。而且，因为皮肤自我更新速度很快——每4—6周都会长出一套全新的表皮细胞——所以，你很快就会看到每次皮肤自我更新所带来的好处。

外貌绝不是肤浅的

我遇到过很多客户，她们对“外貌焦虑其实毫无意义，根本没必要担心”这类观点将信将疑。而事实是，外貌是人整体健康的一个重要指标。身体失调会长出皱纹，同时也会影响精力、情绪和整体健康。

从细胞层面来讲，皮肤在免疫系统、新陈代谢系统和解毒系统等众多身体系统中扮演着不同的角色。因此，如果你的身体没有处于最佳状态，你的皮肤就会遭殃，身体的问题会直接显现在皮肤上。所以，身体健康，皮肤才会健康。

皮肤也是身体和外界环境之间的重要屏障，承受着来自污染物、烟雾、酒精和紫外线等所有环境压力源的冲击。

你的脸就是直观的健康警钟，因为它经常会率先显示出压力过大的迹象，比动脉阻塞或高血压面对压力时的反应都要明显。因为我们在意自己的外貌，所以就有动力去改变导致我们从内到外过早衰老的饮食和生活方式。

以下是客户初次见我时提得最多的5大皮肤问题：①暗沉干燥；②红血丝和“过敏”症状，有时还会出现玫瑰痤疮（俗称“酒糟鼻”）；③褐色斑块，表现为肤色不均、色素沉着或黄褐斑；④皱纹；⑤松弛。

这5大问题从我们30岁起就一直阴魂不散，每个问题都是基因之间复杂的相互作用造成的，比如性别和种族，还有自然衰老的过程——这些都是我们无法掌控的——还有一些是我们可以掌控的，比如健康饮食、涂防晒霜等。其实，有很多事情都在我们的可控范围内——在谈到皮肤护理和治疗方式之前，我得先和你聊聊这些事情。要想拥有完美的肌肤，首先要做出的改变比你想象的要简单得多。

红润、丰盈、剔透的肌肤靠的是内心的滋润。即使是顶尖的护肤品和美容疗法，其效果也是有限的。如果你每隔一个晚上就喝一瓶酒，有抽烟的习惯，把皮肤晒伤了，那么就算是顶级美容师也不可能创造奇迹。

正因为如此，许多美容诊所才选择向健康领域拓展，为客户提供与健康的生活方式相关的美容护肤服务。正因为如此，我才会把告知客户的信息写在这本书里，比如缓解压力、改善肠道健康和增加营养、平衡激素、抵御紫外线和防止环境污染，以及如何选择正确的皮肤护理和治疗方式。如果你投入的时间和精力足够多，自然衰老的速度就会放慢，而你的皮肤也会有明显的改善。

你有炎症性衰老的问题吗？一个重要的积极愈合反应是如何出错的？

加速身体衰老的第一个——也可能是最重要的——诱因就是炎症。这不是什么新发现。事实上，公元1世纪的罗马人将炎症描述为“calor”“dolor”“rubor”和“tumor”，翻译过来就是“发热”“疼痛”“红肿”和“肿胀”。在受伤的几秒钟内，不管是肌肉拉伤还是长疱疹，你的身体都会发出呐喊。开始治疗后，身体会再次感觉到安全，消炎药就会进入对应部位清除炎症。

新的理论认为，持续的低水平炎症是许多疾病的根源，比如糖尿病、抑郁症、癌症、关节炎和阿尔茨海默病，而衰老也与炎症脱不了干系。

在大多数情况下，发炎是治疗过程中有益健康的阶段，发炎的目的是定位受损的部位，并开始清除受损组织。问题是，现代生活会导致这种轻微的反应每天都被触发多次，比如由污染物、紫外线或者应激激素皮质醇的内耗所导致的炎症，所有这些因素都被我们的身体解读为一系列的攻击。从身体的角度来看，它不断受到攻击，就会启动我们的免疫反应。

让问题更复杂的是，我们天然的抗炎机制无法应对这种局面。所以，炎症永远不会消失。由于免疫系统一直处于“高度戒备”的状态，炎症就成了一场闷烧的野火……

因为我们对炎症或其影响并不了解，所以我们误以为炎症引起的变化是衰老过程中极其自然的一部分。周身疼痛、牙龈疾病、体重超标、脑雾（2）和疲劳都可能是由慢性炎症引发的，以及许多皮肤病，比如痤疮、红斑、湿疹、面部过早老化。想想皱纹是怎么形成的：炎症会破坏胶原纤维，干扰其修复和再生的能力。

如果你觉得自己的皮肤状况低于一般标准，或者每次照镜子时心里都会一沉，那么，你这样的状态可能不仅仅是因为岁月的摧残，你的饮食、你的生活方式和你所处的环境都是你从内到外过早衰老的诱因。我将在第3章进一步探讨这个问题及其解决办法。

自由基——麻烦制造者

炎症加剧是因为有一种叫作自由基的物质在作祟，这种物质有一些是由你的新陈代谢产生的——可以把它们想象成身体的废气——还有一些是由紫外线和污染造成的。

当身体正常运转时，大部分自由基会被身体制造的抗氧化剂中和，同时也会被我们吃下去的水果和蔬菜清除（要了解去除自由基的最佳食物来源，请参见第3章）。

而当我们体内的抗氧化剂因为源源不断的压力、污染、睡眠不足、加工食品、日晒、吸烟以及炎症反应而被消耗殆尽、不堪重负时，自由基就会窃取其他细胞中的电子，并将其消灭，造成严重破坏。

自由基最喜欢攻击的其中一个目标就是人体细胞中的脱氧核糖核酸（DNA）。线粒体作为包括皮肤细胞在内的所有细胞的发电机，也特别脆弱。细胞膜遭到高能量自由基的攻击就会分解，被破坏殆尽。而当皮肤的细胞受到这样的攻击时，皮肤就会拼命保护自己，进行修复和再生。

自由基还喜欢攻击蛋白质和脂肪，也就是构成皮肤基本成分的胶原蛋白和弹性蛋白，以及构成皮肤屏障层的脂肪。

这些会导致什么样的结果呢？炎症性衰老。这种慢性疾病会影响我们身体的每一个细胞、组织和器官，而在皮肤上会呈现出5种衰老的迹象，即暗沉干燥、红血丝和过敏、色素沉着、皱纹和松弛。

我们是怎么变老的？

既然炎症性衰老是导火索，自由基是燃料……那么皮肤里面究竟发生了什么呢？

以下三大衰老机理首先会影响皮肤的结构，进而影响其功能，最终表现于外观，让你注意到它们的存在。

结构→功能→外观

防御弱化

随着我们体内天然抗氧化剂供应逐渐耗尽，炎症性衰老又加速了这一过程，自由基失去控制，对身体造成的损伤无法得到抑制。此外，我们皮肤的所有支持和供应系统开始减缓速度，工作效率也变得低下。这些系统包括血液、淋巴和神经系统，它们为皮肤输送必需的营养物质和免疫细胞。

修复功能减退

我们年轻时，身体可以重塑、修复或去除受损的皮肤细胞和其他部位，但随着年龄的增长，效果就没那么好了。赋予皮肤弹性的弹性纤维开始变硬，所以皮肤不再像以前那样容易复原。而支撑皮肤结构的胶原蛋白也在逐渐减少。

再生功能减退

我们30岁之后，新的胶原蛋白和弹性蛋白的生成速度会显著减缓。结构性皮肤细胞的分裂速度每过10年都会变慢一点，到我们60岁时，其分裂速度会减慢50%。血管也不会再生，这意味着血液流动受限，我们的皮肤细胞无法获取充足的氧气和营养。