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第102章（第1页）

在口感味道上，网上卖的那种咸蛋黄肉粽都是机器流水线生产做的，糯米吃起来没那么香，要么瘦肉一大块完全是柴的要么一大块肥肉腻得要死，咸蛋黄也是发硬的。

端午节前后市面上买的手工粽子味道要稍微好些，起码里面用的肉肥瘦相间，咸蛋黄也会稍微冒油，当然价钱也相对贵些。

顾清秋最爱吃的是自家包的粽子。

以往每年端午，爸妈都会特地包些粽子自家吃。她和爸妈都很喜欢吃咸蛋黄肉粽，咸蛋黄是流油的，肉是肥瘦相间会冒油的五花肉。

妈妈还会在粽子里面包一些她爱吃的料，绿豆是标配，还有冬菇丁、板栗、干贝……

自家包的粽子吃起来那叫一个香，根据自己喜好量身定制的，用料丰富味道也好，还健康卫生。

光是回想那滋味，顾清秋就忍不住泛起馋欲来。

其实在父母刚去世那几年，就连端午节吃粽子都充满了一家三口的幸福回忆。那两位包粽子尝粽子的人不在了，她也没了吃粽子的心情。

别说亲手包了，路过菜市场看到都不曾买过。

直到穿越修仙界，光怪陆离，吃喝住行和认知文化和现代世界完全不同，像腊月初八吃八宝粥、八月十五吃月饼、五月初五吃粽子……这些文化习俗反而成了顾清秋曾经在现代生活过的文化印证。

当然前些年她勤心修炼准备外门测试没有想这些，也没有灵石和资源去寻找这些食材。

等到在酒楼站稳脚跟，成为稍有地位的灵厨后，顾清秋才有心思有能力让人去搜寻这些或者相似的食材，试图复刻做出腊八粥、月饼和粽子。

做月饼的食材比较难找，做腊八粥和粽子的食材反倒容易凑齐。

经过研究结合灵厨的烹饪手法，顾清秋吃上了带有现代味道的腊八粥和粽子。这两样菜品在酒楼推出后也挺受修士们欢迎的。

如今回到现代，顾清秋已经能够坦然接受爸妈去世许久的事，也有心情想亲自包粽子。

这项充满一家三口记忆的美食活动，不应该被尘封，她包粽子吃粽子时生发出来的对美食的期待和对现有生活的满足享受，就是对爸妈最好的交代。

而且，她也想包粽子回馈给一直支持自家饭馆的顾客朋友们。

顾清秋退出小红书，转而打开微博。

微博这边新发的博文数据也不错，点赞转发量都挺高，前者稍微比后者高三分之一，评论也都是网友们热情反馈。

和小红书那边评论区大差不差，有高兴端午节能免费吃上粽子的，有哀嚎好不容易放假能过去顾氏私房菜大吃一顿结果居然晚上休假的，也有强烈反馈午晚各一百个咸蛋黄肉粽根本不够，让多准备些不然到时候大家非得抢破头不可……

顾清秋看完好笑摇摇头，心情挺不错的。

她也有在思考网友们的提议，本来按着平时客流量来说午晚各一百个粽子应该是够的。

但三天小长假加上自己提前预告过端午到店用餐可以免费领粽子吃，到时候可能人流量是会比平时高些。

这样子的话，还是准备午晚各一百五十个粽子吧。反正粽子放冷藏的话能放好一段时间了，到时候有剩的留着自己慢慢吃。

到了周六这天，顾清秋早上打电话订购猪肉时顺带多要了三十五斤的五花肉，最好是三肥七瘦的那种。

去买菜的时候，菜市场里好几个摊位都临时卖起粽叶来，有干粽叶也有新鲜粽叶。

顾清秋挑了家全市场粽叶质量最好的摊位，走过去买了足够包三百五十个粽子的新鲜粽叶，接着又去别的摊位买了三百六十颗咸鸭蛋。

其实这家摊位还有卖现成的咸蛋黄，一颗颗看起来圆润饱满倒也还不错。

不过顾清秋觉得还是自己买咸鸭蛋回去开咸蛋黄比较好，毕竟目前看起来不管是从挑咸鸭蛋和咸蛋黄的技巧看还是看咸鸭蛋上蕴含的黑丝雾气比现成的咸蛋黄要少，都是买咸鸭蛋比较合适。

她一下子买这么多，甚至这会备的库存都拿不出这么多的量来，搞得卖咸蛋黄的老板都有点怀疑人生。

摊主疑惑问：“姑娘，你买这么多咸鸭蛋都要去包粽子吗？我说句实在话，最好还是用多少买多少哈，放久了总归是不新鲜的。”

顾清秋笑着谢过她的好意，说道：“是啊，我们开饭馆的想着包了粽子端午用，所以准备的量比较多。”

“原来是开饭馆的，那怪不得了。”摊主点头笑道。她脸上疯狂扬起笑容，这么笔大生意一下子就能把她为端午备的咸鸭蛋全部买空。