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花草茶内调养生（第1页）

花草茶内调养生

“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”，这句话似乎特别流行，看似调侃戏谑的一句话，其实道出了很多中年人的无奈与辛酸，才四十几岁，怎么就感觉气力不足，哪儿哪儿都不舒服呢？那么，让我们来看看，如何让枸杞子这类养生食材发挥其最大的内调作用，让中年人不再辛酸。

／枸杞子——朋克养生养颜／

很多人都喜欢用枸杞子泡茶，那枸杞子到底有什么作用呢？它的作用原理是什么呢？

临**，枸杞子可以用来改善腰膝酸软，内热消渴、头晕健忘等肝肾阴虚证，这个大家多少都有所了解。另外，枸杞子和黄连配伍能降低胰岛素水平，改善胰岛素抵抗相关蛋白的情况，纯化的枸杞子成分还能作为糖尿病的佐剂。注意了，之前说的抗糖，枸杞子这种才是真正能降“糖”的抗糖食品。

与此同时，枸杞子的活性成分所对应的有效靶基受体大部分和孕酮受体、多巴胺有关，这就比较科学、严谨地解释了为什么它有促进生育、抗氧化、抗衰老、调节免疫的作用。

下面解释一下枸杞子的明目效用。枸杞子中β–胡萝卜素含量在7毫克100克，能够提供视杆细胞营养，提高暗视力。其他活性物质可以帮助眼睛和角膜抗氧化，抗青光眼，这就是明目的根据。此外，大量的研究证明，枸杞子可以抵抗癌症、动脉硬化，预防慢性疾病，如高胆固醇、糖尿病、肝炎、视网膜病变、糖尿病引发的慢性肾功能不全、皮疹、失眠、肾病综合征、流感等。

很多人会有疑问，说得这么好，吃进去能有作用吗？针对这一问题，有关研究者还将枸杞子的多种活性成分的口服生物利用率（OB）、类药物作用做了统计，大多活性成分都在40%以上（见表4-1）。

有实证、有理论依据，远比那些纯粹卖概念的保健品强多了。而且枸杞子还便宜，几十元买500克的枸杞子，可以喝1个月。

表4-1　枸杞子活性成分详细信息

资料来源：郭艳丽，刘维丽，吴丽红，鞠爱霞，孙爽，李秋红，《基于网络药理学分析枸杞子的作用机制》。

现在再说一下喝法，上火的可以用20颗枸杞子+5朵**泡茶，湿气重的可以用20颗枸杞子+3克茯苓泡茶，气虚乏力的用20颗枸杞子+4克黄芪泡茶。都是用300毫升开水冲泡20分钟再喝，每天1~2杯即可。不要多喝，多喝没有帮助，适量即可。

综上所述，枸杞子有补肝肾、明目、抗氧化美容的作用，可以改善熬夜而导致的一系列身体问题，因此也被称为现代人的养生好物。枸杞子虽好，但为了你的健康，请不要像网上说的那样做：熬最深的夜，泡最贵的枸杞子。

／山药——口服的水光／

山药中含有蛋白质、氨基酸、多糖、尿囊素、皂苷等大量可以对皮肤直接提供营养的物质，所以堪称“口服的水光”。在中医皮肤科里，山药能滋阴润燥，滋养皮肤、毛发，对于黄褐斑、湿疹等都有很好的作用。

山药怎么选？怎么吃？有哪些注意事项？如何内调外养吃出健康好皮肤呢？

首先教大家如何辨别山药的好坏，第一步先帮大家在选择时避坑。

河南焦作产的山药，也就是怀山药，是最好的（注意是“怀”，不是“淮”）。

怀山药中的上品是铁棍山药，口感软糯，药用价值高。普通的山药也就是菜山药，口感脆，主要作为食材。

外观弯弯曲曲、整体比较细、有铁锈色的是铁棍山药。外观又粗又直、外皮比较干净、白的是菜山药。

铁棍山药

菜山药

制作工艺很重要，正常加工的山药片应该是纹理深、凹凸不平整的，是由晒干或烘干锁水导致的。如果表面很平整且发白的，就不要用，这种是硫黄熏过的山药，摄入过多硫化物对身体不好。

帮大家整理几个山药的食饮方子，平时可以根据不同状况饮用。

?补肺益气

体质虚弱，抽烟多，易感冒，咳嗽：山药10克浸泡30分钟后，再用大火煮沸。煮沸后水上的泡沫不要去掉，直接把汤倒出来喝。每天1杯连续2周。

?益气养颜

肤色晦暗，粗糙枯槁，脾胃虚弱：山药6克+大枣6克+党参3克（都切片），开水冲泡，每天2杯，连续1个月。

?祛湿健脾

湿气重，没胃口，便稀：山药5克+薏苡仁5克+茯苓4克（先煎），开水冲泡，每天2杯，连续1个月。

?补肾固精

腰膝酸软，熬夜，黑眼圈：山药5克+桂圆4克+枸杞子3克，开水冲泡，每天2杯，连续1周。

再和大家说一下食用山药的禁忌。

①有消化性溃疡和肝硬化的，应选用蒸煮的方法，不要爆炒和醋熘。

②有胃酸问题的人，不要把小苏打片和山药一起吃。