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（57）　1814—1830年，拿破仑帝国崩溃之后，波旁王朝两次复辟。

（58）　按照当时的宴会习俗，女士将手套放进自己面前的玻璃杯中，表示自己不喝酒。相反，则暗示主人可以斟酒，此处有几分打破风俗开眼界的意思。

（59）　德·阿托瓦伯爵（1757—1836），路易十六的弟弟，即查理十世，1824年在路易十八死后登上王位，于1830年被推翻。

（60）　玛丽-安托瓦内特（1755—1793），法国国王路易十六的王后，1793年被送上断头台，大革命后很长的一段时间里，民间都盛传她有多位情人，生活骄奢**逸。

（61）　一种轻薄宽松的羊毛织物，多用作长裙或围巾，19世纪初流行于巴黎，原产地巴雷日是法国上比利牛斯省的一个村镇。

（62）　从前有地位、爵位，或有资产的人赐给家臣和侍从穿戴的有很强鉴别性的衣服。

（63）　旧式的法国金币，币上铸有路易十三、路易十四的头像。

（64）　位于梵蒂冈，是世界上最大的教堂，也是最为杰出的文艺复兴建筑。教堂正面对称立有8根雄伟的圆柱，圆柱两侧排列有4根方柱，教堂前面的圣彼得广场由两个半圆形的长廊环绕，每个长廊有284根高大的圆形石柱作为支撑。

（65）　意大利中部的一座古城，有中世纪城堡、文艺复兴时期的建筑和花园，以及罗马时代的建筑遗迹和温泉浴场，自古便是度假胜地。

（66）　指维苏威火山，位于意大利南部那不勒斯湾东岸，是世界上最著名的火山之一，即摧毁庞培古城的那座火山。

（67）　意大利南部古城，位于那不勒斯湾的东南角，景色优美，自罗马时代起就是温泉疗养地和游览胜地。

（68）　位于罗马与那不勒斯之间，古镇附近丘陵上的蒙特卡西诺是意大利的著名教堂，此处还有许多有关基督的遗迹，是基督教徒的朝圣地。

（69）　19世纪流行的一种穿插各式花样、不断变换舞伴的四对舞。

（70）　福楼拜在这里混合了érafler（意为擦、划破）和rifler（意为刨、锉）两个单词，制造了一个新词，érifler，用以表现旋转速度之快。

（71）　即惠斯特牌戏，现代桥牌的前身。

（72）　蓬巴杜，法国国王路易十五的王室情妇和挚友，社交名媛，对当时的洛可可艺术影响极大，被誉为“洛可可之母”，后以其姓名来命名那些典型的洛可可风格。

（73）　墨角兰，另有译马郁兰，一种气味芳香的草本植物，常用作爱情的象征，也是一首传统的法国歌曲，诞生于路易七世时期的巴黎。

（74）　《花篮》是1843年到1878年在巴黎出版发行的一本时尚刊物；《沙龙精灵》为一份报道当时巴黎上流社会文化生活的刊物，仅仅短暂存在于1829年至1830年。因此，也有研究者认为包法利夫人应该不可能同时订阅到这两本刊物。

（75）　欧仁·苏（1804—1857），19世纪中叶法国著名的小说家，他的一些风俗小说具体细腻地描绘了当时巴黎的上流社会。

（76）　乔治·桑（1804—1876），法国著名的小说家，女性主义的先驱者之一，也是福楼拜的好友。

（77）　德国的一处历史地名，位于德国西南部，隔莱茵河与法国相望，19世纪时是欧洲贵族和上流人士的度假胜地。

（78）　过去称呼对方时，不用第二人称“您”，而用第三人称“他”或“她”，是尊称名门望族的一种方式。

（79）　1844年至1899年发行于巴黎的一本医学杂志。

（80）　法国著名钢琴品牌，由法国人塞巴斯蒂安·埃拉尔创立，因在钢琴中首次使用双重擒纵，埃拉尔也被誉为“现代钢琴之父”。据说肖邦十分喜欢埃拉尔牌钢琴。

（81）　此处的希腊软帽，应指弗里吉亚无边软帽，法国大革命期间这种帽子成为自由和解放的标志而广为流行，名画《自由引导人民》中，画中的自由女神戴的就是这种软帽。

（82）　奥地利西南部的山区。

（83）　一种古老的西班牙舞曲，16世纪传入法国之后，常出现在上流社会的社交场合之中。

（84）　指复活节前，为了纪念耶稣的荒野绝食，一个40天之久的大斋期，信徒们会在斋戒期间涤净过去一年中的罪过。

（85）　一种味道刺鼻的便宜的蜡烛。

（86）　在中药材中，缬草根也被用来医治心悸和心神不宁。

（87）　新译为讷沙泰勒，全名讷沙泰勒昂布赖，位于鲁昂东北，诺曼底大区与上法兰西大区的交界处，也是迪耶普通往巴黎的必经之地。为使译文流畅，此处沿用旧的译名。

（88）　这个地名几个译本各有各的译法，福楼拜曾在信中提及，该镇并非真实存在，乃是想象虚构。此处是小说中首次出现这个地名，原文所用的Yonville-l'abbaye，本文译为“雍镇-修道院”，Yonville，译为“雍镇”，l'abbaye本意是“修道院”，后文也有提及，均根据原文翻译。