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第15章（第2页）

金爱真在一旁娇声的说道：“这户人家是汉族，据说祖上是御厨出身，就靠着这一手窑菜和山里的养殖场在我们这可是富得很有名。”

新鲜的土鸡杀好以后，把整鸡先抹上一遍盐，然后要提前一个小时腌制。

泡发好的大花菇要过油炸一下，加上石茱萸，山奈，野生的南姜，还有新鲜的剁辣椒和两个鸡枞菌。

将这些料全炒好以后，塞到鸡腹里再在鸡屁股的位置塞上一个煮好的水煮蛋封口。

用两层荷叶包好以后，荷叶的周边洒上一点黄酒，再用锡纸包裹两层。

最后就是用筛过的黄泥把包住，这些黄泥里还加了盐水所以外表就自带一层盐香了。

放在特制的窑洞里慢火烤上一个小时才能出炉，因为鸡都是现杀的所以都要提前定。

一半是这附近的村民要招待客人或解谗就去买，碰上节假日的话有的是城里人来吃。

最后打开了荷叶的包装，一阵清新无比的肉香就弥漫来，金佳贤立刻拿着特制的剪刀剪了起来。

除了这种窑鸡以外，还有窑烧的排骨，做法和配料也是差不多。

最后一个就是鹌鹑蛋了，应该说是改良过后的叫花鸡，突出的是土鸡肉的鲜嫩。

至于调料的话应该是为了迎合本地的口味，不只是有辣椒的味道，还隐隐闻见一阵似是苹果烤过的清香。

菜陆续的上桌了，金允儿抱来了一个小坛子，嬉笑说：“妈，老酒拿过来了。”

尹雪轻车熟路的去掉坛口上的坛封，一边清理着泥巴一边笑道：“这是以前开酒坊的时候留下来的。”

金恩静已经拿来了酒杯，笑着说：“这瓶是地瓜烧，这酒的年纪比允儿她们还大，是以前专门留着存在地窖里的老酒。”

尹雪感慨道：“是啊，以前还说留着给她们当嫁妆呢。”

说话间酒已经倒好了，只有三杯，女孩们喝饮料平时对酒是一点兴趣都没有。

陈家豪一看碗筷的数量不对，就疑惑的问道：“少拿了一个碗吧。”

金恩静扑哧的一笑说道：“我妈是个很传统的朝鲜女人，家里来了客人的话是不会上桌吃饭的。”

陈家豪一听有点楞住：“没必要讲究这些吧。”

尹雪摇了摇头，然后说道：“你别理她了，怎么劝都不会听的。”

“她会给自己留一份饭菜，在灶台旁吃完就会去隔壁邻居家打牌了，老太太这事是劝不动的。”

金允儿也跟着说道：“是啊，就算我们同学来了，我奶奶都是避开了。”

唧唧喳喳间，自然而然的她们三个坐在对面，俏寡妇姑嫂只是一左一右的坐在陈家豪的身旁。

一个递碗筷倒起了酒，一个则是先给陈家豪盛了一碗汤，说道：“试试这个汤，开开胃，我妈自己弄的大酱很香的。”

朝鲜族的女人就是好啊，陈家豪一时间有种妻妾成群，然后后宫无比和睦的感觉。

坐下以后，她们下意识的都看向了陈家豪。

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