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第76章（第2页）

知青们和村民们心照不宣，都扛着背篓往后山走，雨后正是采蘑菇的好时候，山林里肯定长了不少新鲜蘑菇。

为了能多找些，大家都分开行动。

夏天有精神力辅助，在林子里走得格外轻松，精神力一扫，就能精准找到蘑菇的位置，还专挑大朵、鲜嫩的下手。

这边草丛里藏着几簇肥美的鸡枞菌，那边树根下长着金黄的鸡油菌，不一会儿，她的背篓就装了小半筐。

年代孤儿12

夏天正专注地采着鸡油菌，忽然瞥见不远处一棵枯树干上，密密麻麻长满了金黄的榆黄蘑。

菌盖肥厚，色泽鲜亮，一看就格外鲜嫩。

她本想喊其他知青一起来采，可环顾四周，连个人影都没看见，只好叹口气，自己动手。

她先把背篓里零散的蘑菇归置好，腾出空间装榆黄蘑，指尖轻捏菌柄，一朵朵肥美的榆黄蘑便落进背篓。

没一会儿，背篓就被装得满满当当，剩下的榆黄蘑她舍不得浪费，便趁着没人注意，悄悄收进了空间，只留下些小菌菇在树上，等着它们再长长。

背篓满了，夏天又用精神力在附近扫了一圈，竟又找到几处蘑菇密集的地方，甚至还发现了好几朵珍贵的干巴菌，小心翼翼地采下来，收进了空间。

确认周围没有遗漏的“宝藏”，她才背着沉甸甸的背篓往回走。

路上遇到不少村民，大多也背着满筐蘑菇，脸上挂着满足的笑意。

他们都是采蘑菇的老手，熟悉山林里每一处蘑菇窝，一找一个准，收获不比夏天少。

回到村里，夏天看着背篓里的榆黄蘑，想着一时半会儿吃不完，便挑了两朵最大最鲜的，去隔壁找张奶奶。

张奶奶家经常把吃不完的蘑菇晒干储存，夏天想换些香菇干，还顺便从她家买了一块钱的大豆油。

回到知青点，她心里已经有了主意：要做一罐喷香的蘑菇鸡肉酱。

夏天先烧了些热水，用温水把香菇干泡发，又取了一只野鸡，用热水烫去鸡毛。

做鸡肉酱用不了整只鸡，她只取下两块鸡胸肉。

接着，她把泡好的香菇、新鲜的蘑菇都切碎，鸡胸肉也切成小丁。

灶火升起，锅里倒入少许大豆油，油热后先下肉丁翻炒，直到肉丁变色出油，再加入蘑菇碎继续翻炒，蘑菇的鲜香瞬间弥漫开来。

等蘑菇炒出水分，她又依次加入酱油、醋、白糖、花椒粉、八角粉等调料，最后倒上半碗水，盖上锅盖慢炖。

等其他知青回来时，蘑菇酱已经快炖好，浓郁的酱香混着肉香、菌香，飘得整个知青院都是。

夏天正站在灶台前，拿着勺子不停翻拌。

这时候可不能停，一旦糊底，整罐酱的味道就毁了，还得保证每一口都裹满酱汁。