今天这个关于哪种牛每个部位切出来的牛肉卷口感区别的知识,不会要以一种歹毒的方式钻进我的脑子里吧?
…
许舟看着桌上那五八门的牛肉,沉默。
小红毛攥着拳头,眼神兴奋。
“燃起来了!”
“今天就让我们一起找出最适合切成牛肉卷的肉吧!”
“我们一定会把这道菜谱改造成最完美最好吃的打工人套餐!”
“……”
小红毛看到许舟没说话,扭头看过来:“怎么了?我的朋友?”
“没。”
许舟看着这一堆的肉,问:“今天这是……要全部尝一遍?”
“对,许舟你放心,我有时间!”
“而且只有你自己全部尝了一遍,你才知道每个部位在薄切和厚切的细微差别,以及哪个部位的口感如何。”
小红毛说完后,认真看过来:“许舟,我建议你自己来切,印象更深刻。”
许舟一言难尽。
确实会印象深刻。
在食戟之灵盖研练习室里切牛肉,绝对是头一回。
…
很快。
许舟就开启了切牛肉,煮牛肉,尝牛肉的轮回。
最先尝的是牛眼肉。
这次切的牛似乎是极星牛。
因为出肉率和血统的问题,才是b级牛。
但是肉的品质却是要比正常的b级牛品质要高不少。
绝对是性价比非常高的。
价格不高,但是品质却要比正常的b级牛切出来的肉品质高。
…
许舟把切成薄薄一片的牛眼肉放在了锅里煮开。
轻薄的一片,脂香顺滑。
大理石纹十分均匀,肉香浓郁,光是看着这一片肉的纹理,都让人垂涎欲滴。
一口吞下去。
被煮得晶莹的肉带着脂香味包裹住了整个味蕾。
这种肉的肉香味十分足,完全不是以前在超市吃过的牛肉卷可以比拟的。
咬开时。