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第11章 红茶工序二(第2页)

王珏昂着头,语气骄傲道:“不仅会,我还向府里的厨娘讨教过烹调手艺,没想到吧。”

姜颜象征性地鼓了两下掌,王珏撇嘴说她敷衍。

“说正事。”

姜颜把发酵完的茶叶倒进锅中。

“要先用高温毛火烘干,使茶青的水分蒸干,再转足火低温慢烘,如此才能使香气最大程度的激发。”

“好,明白了。”

王珏左手手臂抵在腿上,再撑着半边脸,右手捏着烧火棍,时刻关注着火势和锅中茶叶的动静。

火光将姜颜的侧脸放大,王珏这才注意到,姜颜居然生的那么好看。

后半夜,他们之间的对话基本如下:“姜颜,你要不要睡会儿啊。”

“不用。”

“现在呢。”

“不用。”

“哦。”

等到天色终于开始亮起来,锅中的红茶也散发出比之前更强烈的味道,颜色乌润发褐,跟原叶的翠绿已经沾不上边。

“似花、似果、似蜜。”王珏挥了挥被熏黑的袖子,评价道。

姜颜也凑近,细细嗅着自己的成果。

“外形条索紧细,香气比我第一次做的时候,还要好闻不少。”

手法相同,那便是品质和品种上的差距,门叔的茶叶,看来是真的更适合做红茶,换作其他茶,就平平无奇了。

又等上一会儿,姜颜才道:“王珏,可以出锅了。”

王珏闻言,兴奋地松开烧火棍,看了看自己被熏黑的手,感觉一切都是值得的。

姜颜胳膊撑在灶台上,一只手小心地用锅铲铲起茶叶。

谁知门口却忽的传来哐当一声,像是什么东西打翻在地。

姜颜一眼望去,就见孙婶站在门口,一脸不知所措的样子,脚边还有被打翻的水桶。

“姜,姜姑娘。”孙婶有点尴尬,尤其是她之前还对姜颜说过那样一番话。

姜颜却没什么反应,只是扭过头不看她。

孙婶这下更加确定,姜颜在恼她那句话。

想了半天,也想不出什么道歉的话,眼见腿就要一弯。

姜颜一怔,不至于不至于。

赶紧放下手里的活,把孙婶扶进来。

“别跪我,受不起。”

“我。。。。。。”孙婶晃了晃神,突然哭道:“姜姑娘你人那么好,还把方子没有保留地告诉我们。我,我不该那般说的。”

孙婶心中一阵后怕,要是当时姜颜因为她被气走了,或者不告诉他们具体的方法,她就是到了下面,都原谅不了自己的。

姜颜背过手,“我之所以没有避开你们来做,也是为了显示我的诚意。”

孙婶抬头,“此话怎么说?”

“我的目的呢,是跟你们岗山建立合作,你们为我制作红茶,相当于我提供技术,你们提供材料和场地。当然了,费用我也会另算,不会占多大便宜。”

王珏在一旁听了半天,总算能插上话,当即过来劝道:“姜颜,你要那么多干嘛?这可是一座山,你想清楚啊。”

姜颜安慰他:“放心,入了我的伙就不会让你亏的。”

王珏眨了眨眼,谁说他关心的是钱?

姜颜继续对孙婶道:“看在我始终主动的情面上,我想让你们把这收购价降一降,我明白这条件有些为难,可我是也是刚刚起步,你若是做不了主,可以等门叔醒了跟他商量商量。”

谁知门叔的声音就从墙根外响起:“好,我答应。”

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