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第102章 美味的蜜汁烤鸡翅烤肉的魅力（第2页）

两个人在旁边等着，一个劲的相互劝说。

“最近我胖了一斤，本来想减肥的。”

“我也是，但这家烧烤摊太好吃了。”

“嗯，我也觉得好吃。”

“我们每天少吃点。”

两人小声议论，偶尔看一眼江风。

江风依旧淡定，不过烧烤闲暇之余，也会看看排队的客人。

一单单订单完成。

很快，又是一串新的烤肉串摆放在烤炉上。

郝飞在后厨忙着穿串，江风给他说了标准，郝飞也能按照标准切好牛肉。

这一手，也算他学到了。

每天跟着江风学，虽说烤出来还是达不到江风做的味道，但是比他自己之前的厨艺，进步就太大了。

这种提升，花费6000的烧烤培训机构都做不到。

江风取出两串鸡翅放在烧烤架上。

这些鸡翅经过冷水浸泡祛除了腥味，又在表面改刀增加了接触面，还经过调味品的腌制。

早就已经入味儿了。

烧烤的时候，一面烤的滋滋冒油，就把鸡翅翻过来。

鸡翅不容易熟，虽说两面看着已经熟透，但江风还是烤一会儿就刷酱翻面。

江风很有经验。

蜜汁烤鸡翅主打就是鲜嫩多汁，外酥里嫩。

一个“嫩”字正是烤鸡翅的精髓。

江风选用的是高温碳，炭火的温度不断炙烤着鸡翅内部，让内部的鸡肉变得又酥又嫩。

烤好之后，江风把两串鸡翅递给两个舞蹈老师。

她们站在旁边一边吃一边等。

用嘴轻轻吹了吹，让鸡翅的温度冷却，然后张开嘴咬在鸡肉上。

鸡翅早已经入了味儿，表皮满是酱料，又带着几分甜甜的感觉。

撕下一口，鸡翅里的肉很轻松的撕开，滑滑嫩嫩冒着热气。

肉也入了味道，改刀之后腌制，酱料会顺着刀口进入鸡肉内部，让鸡肉在鲜嫩的同时，也保留香辣的口感。

鸡翅基本上都是以香辣口为主。

表皮多了几分甜意，更为香辣增加了辨识感。

江风在制作烤鸡翅的时候，没有放任何油，也没有刷油，但鸡翅吃起来却有一种油的香味。

两人小心翼翼的吃着鸡翅，把鸡翅都每一处肉都啃下来。

这鸡翅实在是太好吃了！

若是寻常没做熟的鸡翅，很多人吃一口鸡翅中间的肉，就不想再吃了。

因为鸡翅的烹饪很难，内部比较难熟，很考验厨师的技巧。

但江风做出来的烤鸡翅，里面也已经熟透。

两个姑娘把鸡翅啃得干干净净，吃的格外过瘾。