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第353章 惊艳江风的顶级操作（第3页）

不过，江风做出的一品豆腐，却是实打实的精品菜肴。

正宗的一品豆腐，要用到牛肉和鸡蛋，不过比赛不允许，江风自然也就没用。炖煮出来豆腐白皙鲜嫩、营养丰富，表皮酥脆，弹性十足。

配合上辣椒、葱花、姜、蒜、素菜高汤，堪称一绝。

做法也简单，就是先把豆腐炸至两面金黄，再加调味料放入锅中炖煮，收汁。

最后把豆腐一块一块摆出来，八块豆腐摆的整整齐齐，周围撒些葱花，就成了。

一品豆腐同样是满汉全席的菜品，不过满汉全席的一品豆腐要更复杂。

江风做的这道菜相对比较简单。

饶是如此，当一盘精致的豆腐摆在盘子里，也不需要可以的装饰，就充满了格调。

每一块豆腐都是方方正正的，这得益于江风精湛的刀工。

豆腐的味道不必说，自然也是极好。

戈登在其他厨师那边转了一圈，最后还是停留在江风的灶台面前。

“中餐的豆腐，简直不可思议！”

“这真的是一种神奇的美味，也就只有中餐厨师才能处理的如此之好。”

戈登对摆出来的豆腐赞不绝口，甚至想着现在就品尝一下。

这个时候，比赛快要接近尾声了。

江风就是卡着点把一品豆腐做好。

为的是让豆腐保持炙热。

毕竟是热菜，热着才好吃。

这时，蒸箱设置的时间也到了，江风加快速度，立刻打开蒸箱，把那一碗美味的蔬菜取出来。

戈登很喜欢在厨师手忙脚乱的时候，提醒他们时间不多。

这样的节目效果很好，也显得他严厉。

基本上是固有的环节。

看到江风在忙，戈登故意高声提醒道：

“主厨江风，还剩一分钟时间截止。”

“截止后就不允许再操作了。”

“加快速度！”

听到他的话，江风神色如常，并未有丝毫手忙脚乱。

只有一分钟，最后这一碗吸满高汤，蒸出来的蘑菇和笋要怎么处理。

难道就是摆出一个碗？

那未免不太美观。

都是顶级大厨，这么做一道菜可不太好看。

但江风却觉得时间绰绰有余。

其他大厨都做完了，人们的目光汇聚到江风的身上。