“你今天是客,来我这吃好喝好就行。”
张大山又道。“我还是做两个菜吧,炖一锅排骨,再炒个过油肉,换换口味,吃得更香。”
江风对开心牧场已经很熟悉了。
今天是朋友聚会,来这的好几个人江风都认识。
大家也不做什么,就是吃饭喝酒,看看草原,看看梅花鹿,想骑马都可以。
灶台就在空地上架起,支了一口大黑锅,旁边的桌子上摆满了调味品,还有两大块新鲜的大排骨。
江风此前做过农村的大席,炖一锅排骨对他来说太简单了,轻车熟路。
张欣雅过来帮忙。
这姑娘挺漂亮的,和江风的关系也不错。
忙了许久,总算是把排骨都炖在锅里。
江风抽空眺望远方,看着空旷的草场。
这个季节正是草势肥美的季节,整个草原绿油油的,草的高度已经达到脚腕处,看到这样的场景,让人有一种心情豁达的感觉。
“有这么一个牧场也不错。”
“每天放放羊,放放牛就行。”
江风略有些向往的赞叹。
“可没那么简单,好多活儿要干,而且牛羊的价格不稳定,有时候价格崩了,赚不了几个钱。”
“还好我们家有观光牧场的收益,是纯收入,没风险,不然也难。”
张欣雅回道。
“其实我挺想有一片草原的,骑着马逛逛,感觉肯定好。”
江风又是说道。
“可以去蒙古那边租草场啊,或者买个牧场也行,你是大老板,想买草原还不简单。”
“那倒也不至于,没时间打理。”
两人闲聊着。
这样的小型聚会感觉很不错。
一旁的空地上,牧场的员工转动着烧烤架,一只全羊伴随着高温灼烧,表面渐渐变得金黄,偶尔有油脂被烤出来,顺着羊肉滑落,滴落到炭火上,发出“呲啦”的声响。
烤全羊的味道相当不错。
尤其是牧场养殖的羊,都是吃草料长大的好羊,这种羊的膻味很小,吃起来肉的口感也好。
在草原上吃羊,当真是一种享受。
锅里的猪排骨也被汤汁炖煮着。
伴随着高温加热,排骨呈现出酱色,香味顺着锅盖边缘往外冒,引得人嘴馋不已。
张大山实在忍不住,来到锅边,一边说道:“江老板,这排骨差不多了,我先尝一块试试熟没熟。”
他掀开锅盖,夹了一块排骨出来。
然后,稍稍吹了吹,就放在嘴边,一口咬在排骨肉上。
肉已经被炖到脱骨,味道香浓美味。
轻轻一撕,肉就从骨头上撕下来了。
那种鲜香的感觉在嘴里释放出来,热气腾腾的肉散发的味道让舌头都变软了一些。
香的让人说不出话。