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第290章 正宗功夫啫啫煲（第2页）

客人挥挥手，呼喊道。

江风顿了一下。

不是，这人点单都不看菜单的吗？

到哪找菠萝包去？

有些当地人是这样的，这个状态习惯了，点单都很随意。

不过江风这店铺是小店，没准备那么多。

江风只能说道：

“抱歉，花生和菠萝包都没有，只有鸡煲和王老吉。”

客人明显也有点错愕。

王老吉？

喝王老吉？

不过他也明白，江风这小店不是当地人开的那种很成熟的小店，也没那么多东西。

这种店比较正规，和其他地方的小店没什么区别。

客人本想走，又有些饿了，就说道：

“行吧，来个鸡煲。”

“好，稍等。”

客人点单，江风就开始忙碌。

鸡肉已经被早已经腌入味儿了。

江风在灶台上放一个干净的砂锅，倒入油、香油，然后放入葱姜蒜煸炒。

刹那之间，砂锅里发出一阵滋滋的冒油的声音。

香料的味道瞬间就出来了。

接着，再把腌制好的鸡肉块放进去，煸炒到五分熟，再放入香菜、葱段、青菜，盖上砂锅的盖子。

开大火，整个砂锅都沐浴在大火中，好似燃烧着了一般。

只需要几分钟，鸡肉就被完全的煸炒入味儿。

最后再加上秘制的啫啫酱，完全的翻炒开，就可以给客人端上去了。

孙壮飞拿着砂锅，给客人放到桌上，顺便把盖子掀开。

仔细看去，砂锅中的鸡肉外焦里嫩，泛着晶莹的油光。周围散布着绿色的香菜、青菜作为点缀，还有很多调料的痕迹。

鸡肉被神色浓稠的酱料完全的包裹着，看上去香甜可口。

新鲜的鸡肉味道扑面而来，闻着就让人心旷神怡。

客人稍显惊讶的看了砂锅里的鸡肉一眼。

别说，虽然是外地人做的，但是这味道还真香。

啫啫煲没什么正不正宗，就是这种做法，什么食材的都有。

比如咸蛋黄啫九节虾、啫紫苏牛蛙、啫牛肉、啫猪大肠。

判断的标准，就是好不好吃。

好吃就是正宗！

中年男人从消毒柜里拿出一双筷子，夹起一块鸡肉，放在盘子里，稍稍亮了一下，然后轻轻地尝了口。

作为地道的广洲人，他吃过的啫啫煲数不胜数。