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第272章 摆摊粉丝见面会（第2页）

在煎的过程中，江风会时不时在锅的边缘淋一些油，然后转动锅，让螃蟹在里面滑动。

这一步至关重要。

煎出来的螃蟹口感如何，全看这一步。

文旅局的年轻小伙李源就在旁边看着，还有个摄像师大哥也在拍摄江风煎螃蟹的画面。

两人不自觉的咽了一口口水。

这螃蟹看上去真香啊！

在油锅上这么一放，伴随着高温加热，螃蟹的味道就弥漫出来了。

煎螃蟹的同时，江风又往锅里加了葱姜和蒜末，然后轻轻炒动，让螃蟹和葱姜蒜末充分的结合。

翻炒均匀后，江风又往锅里倒入刚才调制好的美味料汁，再加入青豆完成收汁的步骤。

倒入锅里的料汁，很快就在高温的作用下附着在螃蟹的蟹肉上。

这些螃蟹在油温的煎烤下，结合了葱姜蒜末的味道，结合了料汁中醋、辣椒酱、味精的味道。

已经香到不行。

最后，江风再淋上麻油、辣油，简单炒均匀后，就把五味煎蟹出锅装盘。

这道菜就成了。

五味煎蟹的关键在于，螃蟹要清洗干净，蟹肉要煎透，汁要收干。

最前面的人伸长脖子，探出脑袋，朝着盘子里的五味煎蟹看过去。

只见一块块蟹肉色泽红亮、肉质鲜嫩，螃蟹壳上沾满了香浓的调味料，蟹肉上更是吸满了浓郁的汤汁。

光是看着，就让人口舌生津。

五味煎蟹，咸甜酸辣香五味俱全。

以香辣的口感为主，又能感受到酸甜的感觉。

味道层次多样。

队伍最前面的人扫码付了钱，拿到一份美味的五味煎蟹，就到旁边幸福的吃螃蟹去了。

此时此刻，队伍中。

江风这次摆摊声势浩大，很多人都是从外地过来，专程凑热闹。

队伍中，刘瑶和林巧巧也在。

二人都是在杭洲科技园区上班，听说江风在这边摆摊后，立刻就赶过来。

“人好多啊！”

刘瑶看着人山人海的场景，惊叹道。

林巧巧点点头，“都是来看江老板的。”

两人都是江风的粉丝。

尤其是江风在园区摆摊之后，两人对他就更是喜欢了。

为了吃到美食，排队再久也乐意。

队伍开始有条不紊的向前推进。

大约只是半个小时，两个人就来到了队伍的最前面。

“江老板！”

“你好啊！”

两人冲江风挥挥手，脸上满是兴奋地神色。

“你们好，好久不见。”

江风抬头看着她俩，也认出了她们，笑着回应。