两人就朝着江风的餐车走来。
很快,他们就到达江风的餐车旁边。
餐车的招牌写着:
精品瘦肉丸:小份10块,大份15块
精品糯米饭:小碗8块,大碗12块
看到招牌,两人发觉江风买的东西并不贵,和市场的价格差不多。
目前市面上的瘦肉丸就是10块左右。
中年夫妻都是本地人,看到瘦肉丸和糯米饭,嘴里不自觉就分泌出口水。
“老板,来份瘦肉丸吧。”
女人温和的说道。
“行,稍等。”
江风把肉泥放在一块板子上,然后把肉泥一点一点的削进锅里,有些像是刀削面那样。
肉泥一个个落入沸腾的水中,在高温下快速发生着变化,只需要两三分钟,一个个漂起来了。
漂起来就表示肉丸已经煮熟。
“看看这些菜,有什么不要的吗?”
江风询问道。“我们都要。”
女人回道。
“好的。”
江风拿出来一个小碗,用一个勺子往碗里扒拉小菜,又加了些调料。
小菜包括虾米、紫菜、葱花、香菜、榨菜碎
调味料包括盐、胡椒粉、米醋
放好调味料,再从锅里舀一勺汤加进去。
滚烫的汤进入碗中,调味料立刻被冲开,融化在一起,混成一个汤底。
接着,江风又用漏勺把肉丸都捞出来,全部倒入碗中。
原汤化原食。
这一碗瘦肉丸,味道想不好吃都难。
“这边有辣椒和醋,可以自己加。”
江风指着餐车旁边的调味料说道。
“好,谢谢。”
中年夫妻端着碗,来到桌子旁边坐下。
江风一共摆出了四张小桌子,12个小椅子,客人刚好能坐。
因为是餐车拉过来的,也就只能拉这么多了。
碗上面套着一个一次性的干净塑料袋,这样客人吃过后,换个新的塑料袋就好。
毕竟是摆摊,没有源源不断供应的水,不能时时刻刻洗盘子,就只能这么弄。