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第259章 红烧河豚正是河豚欲上时（第2页）

野生河豚的毒素非常恐怖，一条河豚的毒素能毒死30个成年人。人工养殖一代代筛选，毒素很低，相对安全。

只能说，华夏的厨师确实厉害，就算河豚再毒，也能处理的干干净净。

因为河豚确实好吃。

河豚肉的脂肪极少，肉质紧致鲜嫩，是一种难以形容的人间美味。

这种鱼肉让人欲罢不能。

李多鱼跟着江风，捞了两条肥美的河豚，然后来到后厨，江风就开始准备做一道红烧河豚。

江风也想吃河豚了。

华夏向来不缺少美食家，比如大名鼎鼎的诗人苏东坡，就是一个爱吃之人。

他写过一首诗。

“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”

“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”

说的就是这个时节，河豚长大了，该吃了。

最后一句话充分暴露他美食家的本性。

值得一提的是，他游到杭洲的时候，实在没好吃的东西，自制东坡肉，反倒成了浙菜的代表菜品。

可以见得杭洲“美食荒漠”的名头不是现在才有的。

也有人说“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”。

也可以看到河豚的美味多么深入人心。

厨房内，江风开始忙碌起来。

他忙着处理河豚，把该摘掉的东西都摘掉。

李多鱼都不敢多看，就等着吃了。

李多鱼祖辈也是渔民，他听家里长辈说过，90年代的时候，每年都有几个渔民吃河豚吃死的。

到了现在这个年代，几乎很少听到这样的事情了。

江风处理河豚的手艺自然好，不该要的部位他一点都没留下。

处理完后，放在锅里，加入秘制的调料，然后加水开始闷煮就行。

等锅里的汤汁闷煮的浓稠，再放些葱段进去，再闷煮一会儿。

然后就可以出锅。

锅里的河豚汤呈现出一种浓郁的颜色，像是黄焖鸡米饭鸡肉的那种感觉，汤汁都是鲜的。

整体散发着阵阵鲜香的气息。

这样的香气，不是一般的食材能散发出来的。

接着，江风把河豚鱼端出去，他和李多鱼，还有养殖场另一个员工一起，品尝这道美味。

河豚基本没什么刺，夹起一块鱼肉可以直接吃，甚至连鱼皮都好吃。

李多鱼尝了一口，一瞬间，满口生香。

鱼肉太鲜嫩了，口感极佳，卤料的香味让鱼肉的味道呈现出多种层次，弥漫在嘴里汤汁也香的不要不要的。

另外一名员工也尝了尝河豚鱼的味道。

他被完全的惊到了。

做养殖这么多年，就没吃过这么好吃的鱼！

实在是太好吃了！