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第235章 泼天的富贵寻找他的踪迹（第2页）

想进大楼，必须要有门禁卡。

而且运输食材什么的，也需要经过保安的同意。

规矩很多。

但是只要办了手续，就没问题。

江风在电话里答应下来，然后等了一会儿，就和分管的经理去办了经营手续。

他好奇的看着周围的大楼。

每一座大楼都非常的高，而且占地面积极大，比普通的居民楼要大得多。

江风要去的档口，是其中一座高楼的6楼的员工食堂。

他确认了位置后，就进去查看情况。

里面没有烤炉，只有一个简易的灶台。

也就是说，如果做窑鸡的话，在这边做还不方便。

来这里开档口，不能现场制作，都是做好了后运输过来。

像是这样的食堂，大多都是由餐饮公司承包的，很多餐饮公司专门做食堂菜。

江风倒觉得没什么。

自己可以在店铺做好，然后再运过来。

一切手续都办理妥当后，江风就准备“入职”阿里。

也算是在大厂上过班了。

当然，他身价过亿，早就摆脱打工人的行列。

来这里摆摊纯粹是兴趣。

第二天上午，江风来到店铺里，准备处理窑鸡。

三个伙计早在这边等着。

除了孙壮飞，还有两人是江风之前做烤鸭雇来的。

这周做窑鸡，他又把这两人叫过来了。

江风开始给他们讲解怎么腌制鸡肉。

他那来一只洗干净烫过的整鸡，放在盘子里，然后用牙签在鸡肉山不停的扎，这样可以让鸡肉更加的入味儿。

江风戴一次性手套，加入老抽后，给鸡肉按摩上色。

他的手法非常好，揉捏的很到位。

很快，鸡肉就变成了酱深色。

接着，江风又加入生抽、料酒、蚝油、白糖、沙姜粉、再次把鸡肉涂抹均匀。

最后是肚子里塞上一颗洋葱。

当然，除了这些基本的调料，江风还自己调了一种“秘制卤汁”

这种卤汁在腌制的时候也会浇上去。

卤汁是系统给的配方，非常适合腌制鸡肉。