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第123章 无比美味的炖排骨赞不绝口（第3页）

对刘家人来说心情是悲痛的，对其他大部分人来说就是为了吃席凑热闹。这也是人之常情。

炖排骨在农村很常见，逢年过节很多人都会在大锅里炖排骨。

但怎么让排骨入味儿，怎么炖的软烂，都需要技巧。

这个时候，一个小辈跑过来和刘二磊说道：

“二伯，这人好像不对，十三桌都坐满了，还有人没位置。”

听到这话，刘二磊有些惊讶。

“十三桌都不够？”

“等会儿，我去看看。”

刘二磊匆忙回到院子里。

农村办丧宴分情况，有的村子是请全村，少说得摆20张桌子。

但这边没那么隆重，十几张就算多了。

而且都是能坐八人的大桌。

看到还有些人过来，刘二磊便又招呼家里人，在院子外面再摆上3桌。

这下就差不多刚好够。

来吃饭的人多，家里显得热闹，刘家人也高兴。

老人最后走一遭，一定要风风光光大办，才能显得出刘家人丁兴旺。

刘二磊忙去找江风，把预订的13桌改成16桌。

钱多付一些。

江风把张虎叫来商量一下，确认没问题，就应承下来。

丧乐响个不停，还有专门演奏的团队，吹唢呐敲锣打鼓。

唢呐声音太适合这种场合了。

人们闲聊着，议论的声音不绝于耳，配上唢呐的背景音乐，倒是一幅生动的华夏农村生活的场景。

没多久，时间眼看11点半，刘二磊便安排开席。

最先上几个凉菜。

然后肉菜一个一个往上端。

16桌的客人，端菜都要一会儿。

一道道精美的菜肴从后厨端了上来。

后厨很简陋，就是搭起来的几个大棚，用的还是土灶。

但做出来的食物却格外的精美。

比如肉夹馍，一个花瓣状的圆形盘子，外侧摆一圈扇贝一样的夹馍，中间摆着扒肉条和黄瓜、酱等调味品。

放到桌子上，也显得好看。

牛肉都是一片垒着一片，转成一个圈。

大酒楼有专门的打荷。

所谓打荷，就是厨师的菜出来以后，用什么样的盘子、用什么样的造型、摆什么样的花样，心里都得有数。

酒楼的打荷都是专业的，手法很不错，毕竟至少都干了一年多。

这一行也不容易，能干这么久，说明以前的美食斋对员工还是挺好的。

一道道菜摆上桌。

人们也不再议论，重点都落在端上来的菜肴上。

刘家人那边，两桌人披麻戴孝，也在默默吃着。