大家都打起十二分精神。
酒楼靠的都是厨师团队,不可能靠一个人撑起来。
所以江风要知人善任。
很快,一道道常见的菜品就做好,送到江风面前。
糖醋里脊、四喜丸子、九转大肠、糖醋鲤鱼、红烧大虾、葱爆海参。
江风一道菜一道菜品尝。
这些菜都在水准之上,味道还算可以,但有进步空间。
江风对每道菜都有改良的想法,但是他不知道这些人开业的时候在不在这干。
他打算开业的前两天搞一次培训。
改良的建议,等到开业前的培训再说。
“行,手艺都没问题,合同可以签。”
“开业前我会有培训,我来组织,这几道菜都有些需要改进的地方。”
“我开的工资肯定比以前高。”
“要是生意好,奖金也会有。”
江风对厨师们说道。
大家听到江风的话,都露出一丝笑容。
能继续干下去就好。
“行,今天的事就这样,后续我会和老张沟通,大家散了吧。”
江风又把张虎和柳梅叫过去,单独开了个会。
“明天就开始装修,主要是加一些围栏、屏风之类的东西,估计半个月能装修好,到时候宣传的事情我来负责,你们准备好迎接客人就行。”
闻言,柳梅立刻说道:
“老板,我每天过来盯着吧,这得有人看着,毕竟去年年底酒楼才刚装修完,这才大半年,就怕施工队把哪弄坏了。”
“好,你抽空过来看看就行。”
江风把一切都安排妥当。
心里也松了口气。
开酒楼不是一件容易的事情,做不好赔本的可能性很大。
不过再怎么样江风都是赚的,因为酒楼所处繁华地段,而且有上下两层,酒楼本身就值很多钱。
接下来,江风就开始忙酒楼的事情。
系统提示三日后发布新任务。
在酒楼开业之前,江风应该是还有时间摆摊一周,还不知道去哪。
江风给自己酒楼起得名字,叫做“江月台鲁菜馆”,还做了logo注册了商标。
很快,装修公司就把酒楼最上面的“美食斋”三个大字拆掉,重新喷漆,板刷,挂上一块牌匾,变成了“江月台”三个字。
有一个美食斋的熟客来到酒楼前。
他看着酒楼上面新换的牌匾,顿时有些疑惑。他刚好看到装修负责人从酒楼里走出,于是上前问道:
“请问师傅,这牌匾上以前写的是‘美食斋’,怎么改成‘江月台’了呢?”