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第81章 各自的小算盘（第2页）

“鸭货”。

“鸭货？那是什么？”。李彤疑惑道。

“嗯……”，李梟一时还真不知道怎么解释，鸭货就是鸭货，但很明显李彤没见过鸭货。

想了想李梟道：“他和滷肉有点相似，你会尝尝你就知道了，麻辣香甜，绝对好吃。”。

一边说著李梟已经准备好了全部食材。

他起锅放水，把鸭货放到了锅內又放了点调料，等到开锅两三分钟后，他这才捞了出来。

又在锅中放少量油，开始炒色。

之后就是在放有色的锅中加水，放入了薑片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。

这些调料。

开始大火煮。

等到调料的味都融入水中后，李梟这才放鸭货，鸭货也不是一下都放到里面。

需要分批次。

先放入鸭脖煮20分钟，再放入鸭锁骨和鸡胗……。

按照鸭子不同的部位，煮的时间也不一样，等到最后让这些鸭货在汤里浸泡两个小时这才算成功。

除了鸭货。

李梟滷了一些菜。

滷菜的方法和鸭货有些类似，也需要分批放入，先放入鸡蛋等15分钟，再放入豆乾卤、藕片卤5分钟，最后才是豆皮卷、土豆片、金针菇，这个只需要三分钟就可以出锅。

这最后就是浸泡20分钟，让这些菜入味。

煮到一半，这香味就飘了开来。

“哥这好香啊！”，闻著这股香味，李彤道，让她不由的咽了几口口水。

陆秀秀、李颖也都看向灶台，口水都差点不爭气的流出来。

李梟开锅查看，李颖问道：“哥，现在能吃了吗？”。

“还没煮熟，等煮熟了还需要放两个小时才能吃。”，听到这话，这让两个小丫头不由有些失望。

而这股香味不止在屋內。

隨著热气的散开，院子里不少人都闻到了这股香味。

閆埠贵闻到这股香味，不由用力闻了闻，也是下意识咽了一口口水。

“爸这好香啊！这什么味？”。阎解成问道。

“李梟这小子应该是在做……，滷肉”，閆埠贵有些不太確定道，他闻著有点像，但又感觉和平常滷肉的味道不太对。

阎解成可不管这么多：“爸，咱们也做点吃吧？”。

这让閆埠贵没好气的瞪了儿子一眼，这可是滷肉，他哪里会做，这都是外面人家店里卖的。