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第141章（第2页）

【食材新鲜度：96%（当日现磨石磨豆花，半年期老坛酸菜，鲜活江团鱼）】

【制作工艺评级：85分（豆花点制工艺精湛，酸菜发酵火候老道，汤底吊制纯粹，但整体味型略显单一，缺少更高层次的变化）】

【添加剂分析：无有害添加剂】

【综合评分：87分！】

【食神辣评：哼！总算来了一份勉强能称之为‘食物’的东西！这股清爽的酸味，刚好能洗刷掉本神明记忆里那只死不瞑目的兔子的油腻！算你这个凡人运气好，没有再一次用污秽之物亵渎我的味蕾！】

【美食能量变动：+60点！】

【当前能量储备：503210000】

87分！

一个相当不错的成绩！

陈品心里有了底，他夹起一块被汤汁完全浸透的鱼肉，放进嘴里。

鱼肉鲜嫩，没有一丝土腥味，酸汤的滋味完美地中和了鱼肉可能存在的微腻，只留下满口的鲜美。

他又喝了一口汤。

“嘶——哈——”

陈品满足地发出一声喟叹，然后才抬起头，看向镜头。

直播间里，弹幕已经急疯了。

【咋样啊品神！你倒是说句话啊！我心都提到嗓子眼了！】

【看品一口这表情，感觉有戏！这陶醉的样子，不像是装的！】

【快公布答案！我赌五毛，这锅东西绝对不差！】

陈品放下筷子，用餐巾纸擦了擦嘴，脸上露出了一个灿烂的笑容。

“家人们，我宣布。”

他的声音里带着一丝激动。

“咱们这次的‘美食悬赏令’，第一站。。。。。。”

“开门红！”

他对着镜头，郑重地竖起了大拇指。

“87分！这锅酸菜豆花火锅，我给87分！”

“它配得上‘匠心良品’这四个字！”

他指着锅里还在翻滚的豆花，开始了他专业的点评。

“这道菜，妙就妙在它的‘纯粹’和‘反差’。”

“在蜀州这个无辣不欢的地方，敢做这么一锅清汤，是需要勇气的。而能把这锅清汤做得如此鲜美，是需要功力的。”