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林小棠也挺满意这腌出来的效果的，继续腌制了一会儿，她才把西瓜和腌制出来的糖水倒到大铁锅中开始熬糖。

先大火煮开，然后中小火让它慢慢熬，这可是特别费工夫的一步，需要先把水分熬干了，让糖浆慢慢变稠。

七斤和小军听说有糖吃，早早就围在了灶房门口，可等了半天，锅里还是水汪汪的，一点糖的样子都没有。

其他小孩子也时不时跑过来看两眼，但总也见不到糖，有些孩子就又跑过去玩石子了，就连不少嫂子们也纷纷回家了，毕竟家里还有活儿。

七斤和小军倒是韧性十足，两人干脆搬了个凳子坐到了灶房门口，一动不动地盯着锅里，像两尊小门神似的。

沈白薇看着好笑，“你们俩个小吃货可真是称职，这大热天的坐在灶房门口，不热吗？”

七斤摇头，“不热！等糖糖！”

小军也小声说道，“等糖。”

一直熬了有十几分钟，锅里的水肉眼可见的变少了，糖浆也慢慢变得粘稠，颜色从透明变成了淡黄色。

继续熬上几分钟，糖浆更粘稠了，用铲子捞起来能拉出细长的丝，林小棠这才关火，然后开始不停的翻炒。

这一步很关键，得让糖浆均匀地裹在西瓜皮上，不能让它结块了，不然等糖浆凉了以后就不均匀了，有的地方甜，有的地方不甜。

林小棠手上动作不停，铲子在锅里快速翻动，西瓜皮在糖浆里翻滚，渐渐裹上了一层亮晶晶的糖衣。

锅里的西瓜皮感受到了热度，忍不住窃窃私语。

「哎呀呀，这糖浆可真粘人，我都被裹得严严实实的了！」

「就是就是，不过还挺舒服的，热乎乎的，甜丝丝的，等会儿凉了，我们可就变成真正的糖了！」

「瞅见没，孩子们正眼巴巴地等着我们呢！咱们可得争气点，要甜，要糯，要好吃！」

这不停翻炒的活儿确实累人，等锅里的温度慢慢下降以后，糖浆开始起沙，亮晶晶的液体眼见着变成了白色的糖霜均匀地裹在西瓜皮上。

翻炒，不停地翻炒……炒着炒着就成了挂霜的西瓜糖了。

林小棠看到这变化，忍不住甩了甩发酸的胳膊，“哎呦，不行了，我这胳膊都要断了，还好成沙了，不然我今天非心疼死不可，费了我这么多糖呢！”

“活该，谁让你费这个劲儿的，”沈白薇嘴上这么说，手上却自然地给她揉了揉胳膊。

林小棠痒痒的直躲，笑地胳膊都快没劲儿了，“沈姐姐，你别揉了。”

沈白薇收了手，打趣道，“行了行了，我不捏了，回头你让你们家参谋长给你捏吧！他力气大，保准给你揉得舒舒服服的。”

林小棠气定神闲的，她还笑嘻嘻地说，“那敢情好，等严大哥回来，我就让他给我揉，他要是敢不揉，我就不给他做饭吃。”

沈白薇见她被打趣了也不害羞，不由稀奇，“你可真厉害，我刚结婚那会儿，整天被打趣的头都要抬不起来了，说话都结巴，你怎么一点儿都不害羞的？”

林小棠心道，你们是真结婚，我是假结婚，能一样嘛？不过这话她可不敢说出口的。

她摸了摸自己的脸，俏皮地眨眨眼，“沈姐姐，你瞧瞧，我怎么没害羞？你看我害羞的脸都红了。”

沈白薇没好气地拍了她一下，“你那是热的！哪里是害羞的？你打量我不知道吗？你这丫头，脸皮厚着呢！”

两人说得热闹，可把灶台边两个小家伙急坏了，七斤的脖子都快伸成长颈鹿了，眼巴巴地看着锅里，不停问，“姨姨，西瓜糖好了吗？”

小军虽然没有催问，但眼神里的期待也都快溢出来了。

“我们七斤等急了吧？”林小棠这才想起正事，她赶紧笑道，“马上就好了啊！小军也再等一会儿啊！”

锅里的糖霜已经完全裹好了，一根根西瓜糖瞧着白白胖胖的，林小棠满意地点点头，先把西瓜糖盛在大竹匾里摊开晾凉。

院子里的小孩子也竖着耳朵听呢，听说西瓜糖快好了，一窝蜂地跑到灶房门口，伸着脖子往里瞧。

林小棠把西瓜糖一分为二，她打算留一半，等晾干了以后再吃，那样更有嚼劲，韧性也更足。

不过，眼下的小孩子却等不及了，他们早已经洗了手，眨也不眨地看着竹匾里的西瓜糖，口水都快流出来了。

林小棠笑着给每个孩子分了几根，西瓜糖入手还微热，捏在手里还有点粘，大家小心翼翼地捧着，有那急性子的忍不住当场就塞了一根进嘴巴，入口是软乎乎的绵糯，不用怎么嚼，没两下就化在嘴里了。

“甜甜的！”有孩子小声说道，眼睛亮亮的。

“真好吃！”旁边的孩子也跟着嘟囔了一句。

一人几根的西瓜皮糖，大家都不舍得一下子吃完了，每根西瓜糖都要分好几口，每一口都要细细嚼着，吃完还意犹未尽地舔舔手指头。

软软糯糯的口感可太适合七斤小朋友了，他的小米牙吃起来是一点儿不费劲，小嘴吧唧吧唧，没一会儿就吃完了一根。

林小棠看他吃得这么香，自己都要馋了，她用筷子夹了一根，西瓜糖上头的糖霜还能拉出细丝呢！