奇书网

190200（第19页）

张干事坐在靠后的位置，心里是既惊讶又佩服，他没想到梁指导是来真的，竟然直接把这事摊到了晨会上。说实话，张干事对食堂的饭菜也是一肚子意见，他肯定是百分之百支持梁指导，可这食堂哪有那么容易改？炊事班那几个人手艺就那样，一直都这么过来了，这是说改就能改的吗？

梁指导似乎也看出了部分人的疑虑，他继续说道，“可能有的同志觉得我这是小题大做，伙食差点就差点，学员们饿不着就行，能吃饱就万幸了。可你们不知道，咱们有些学员宁愿饿着肚子，跑几十里去别的学校食堂吃饭，大雪天也顶着北风来回跑，这说明什么？”

他这话一说，会议室里顿时有了点骚动，梁指导目光灼灼地看着大家，“这绝不仅仅是嘴馋的问题，而是学员们明明白白告诉我们了，咱们的伙食确实有问题，而且是大问题，同志们，这不是小事啊！”

大家闻言纷纷点头，其实在座的很多人私下里对食堂的饭菜也是多有不满，只是大家要么觉得大锅饭都这样，要么就是觉得提了也没用，炊事班就那水平，要么就是怕麻烦，所以顶多私下发发牢骚，抱怨两句就算了，没人真把它当回事，更没人拿到会上说。

“那……梁指导，”终于，有负责后勤的同志开口了，他说话慢条斯理的，“您说得确实在理，我也觉得食堂伙食应该改善，可这……怎么改？咱们军校不是饭店，是大锅饭，众口难调不说，而且条件实在是有限。”

这话说出了大家的心声，是啊，大家都知道有问题，但怎么改？从哪改起？

梁指导跟着点点头，“李副主任问得好，怎么做才是重点，我这儿有几点不成熟的想法，说出来大家也讨论讨论。我的建议就是脚踏实地，一步步来。第一步，先加强对炊事员的培训，手艺不行可以学，不然再好的食材也做不出好味道，不能总是把‘能炒熟就行’作为标准，要提高他们的手艺。”

他显然早有准备，条理清晰地说道，“第二步，在现有条件下尽量丰富菜品种类，变换花样，咱不能总是清炒白菜、炖土豆、熬萝卜，每天都是这老三样轮着来，花样多了，学员们吃着也有新鲜感。”

梁指导顿了顿，他这才继续认真道，“这第三步，也要打开思路，可以多借鉴学习其他学校或是其他兄弟单位的经验，看看人家食堂是怎么做的，咱们自己一时摸不到门道，不会做，那就像主席说的‘虚心使人进步’，那咱们可以跟好的学嘛！取长补短总比闭门造车强。”

说到这里，梁指导似乎想起什么，他补充道，“对了，我听说京大食堂搞了个‘特色菜窗口’，每周都会推出新花样，很受学生们欢迎，咱们是不是可以派人去看看，顺便学习学习人家的经验和做法？哪怕学个一两招回来也是好的，总之得想尽办法把伙食搞上去。”

梁指导的发言显然不是一时兴起，更不是个人情绪的宣泄，他发言有理有据，摆事实讲道理，最重要的是还提出了具体的建议，会上的各位领导和同志们听了都陷入了沉思，片刻后，有人开始小声讨论起来。

“京大食堂还有特色菜？嚯，那可了不得！他们学生也太幸福了吧！”

“别说什么特色菜了，我都不指望咱们炊事班能有那个本事，他们能把馒头和杂粮饭做好了，我就谢天谢地了，现在这馒头硬的能砸死人，杂粮饭不是夹生就是糊锅。”

“就是就是！咱们的要求也不高，那杂粮馒头只要不那么噎人就行了，每次吃都得就着汤水往下顺，就跟吃药似的。”

“还有那稀饭，真是奇了怪了！我媳妇在家用个破瓦罐都能熬得黏糊糊的，咱们食堂大锅怎么就熬不出那个效果？到最后总是澄清水，真是稀奇得很，也不知道怎么回事？”

“京大食堂什么时候搞得这么风生水起？那估计是他们请了厉害的老师傅掌勺了吧？不然这学生天南海北的，又是大锅菜，哪那么容易让大家吃了都说好？”

“做得好不好，去他们学校打听打听就知道了，”梁指导听到这句，接过了话茬，“这事儿同学们最有发言权，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃，谁也骗不了人的。”

“梁指导说得对，是该改改了，别的都好说，这浪费粮食看着真心疼，好好的白面、大米……”

大家你一言我一语的，会议室的气氛渐渐活跃了些，虽然大伙仍有顾虑，但总算是把改善伙食这事儿正式提了出来。

梁指导听着大家的议论，嘴角微微上扬，他就知道这事有戏了。

这天下课以后，梁指导把严战几人叫到了教室外头，走廊里静悄悄的，初春的风吹得光秃秃的树枝不停摇晃。

严战几人心里直打鼓，他们昨天刚去了京大，今天指导员就叫了他们，该不会是出什么幺蛾子了吧？难道指导员反悔了，不准他们每周外出了？还是上次糊弄过去的事儿，指导员回过味来要秋后算账？

几人站得笔直等着挨训，结果没想到，指导员清了清嗓子，开口说的却是，“你们昨天又去京大食堂了？吃的什么？还是特色菜吗？”语气听起来还挺平和的。

不过这话却问得几人一愣，就连严战都摸不准指导员这是什么心思，不过见他不像是兴师问罪的模样，便如实回道，“报告，昨天特色菜是辣椒蒸鱼头。”

“辣椒蒸鱼头？”梁指导闻言奇道，“辣椒还能和鱼头一起蒸？这时候他们京大菜窖里还存得住青椒吗？不是早该烂了吗？”

一听指导员对这事感兴趣，而且似乎不是要批评他们，雷勇的胆子立刻就大了，他也不怂了，“报告指导员！小棠……哦，林小棠同志做的那个辣椒蒸鱼头用的不是新鲜青椒，而是他们食堂自己腌的辣椒，剁碎了铺在鱼头上，像是盖被子似的，吃起来香辣中带点发酵的酸味，还有点微微的回甘，小棠说那是因为她放了点白糖，总之那味道复杂的很，特别好吃，特别下饭。”他说得眉飞色舞的。

李小飞也积极补充道，“报告指导员！我也觉得这个辣椒蒸鱼头特别鲜嫩，没想到鱼头比鱼肉还鲜，尤其是那个鱼脑子，轻轻一吸就出来了，又糯又绵密，吸饱了剁椒的汤汁，鲜得不得了！我以前都不知道鱼头能这么好吃。”

雷震和陈大牛在一旁连连点头，两人脸上满是赞同。雷震还补充道，“辣是挺辣的，但是辣得特别过瘾，辣中还带着鲜，吃完以后浑身暖洋洋的，我们一路跑回来半点没觉得冷，反而出了一身汗痛快得很。”

几个人你一句我一句，把昨天的辣椒蒸鱼头形容得天花乱坠，等大家都说完了，严战观察着梁指导的神色，主动问道，“指导员，您是有什么指示吗？”指导员不会无缘无故关心他们吃了什么。

梁指导背着手，看着眼前这几个精神的小伙子，意味深长的笑了笑，“没什么事，就是随便问问。”

随即，他话锋一转，直接抛出来一个重磅炸弹，“不过呢，学校领导经过讨论，决定要对咱们食堂的伙食进行切实的改进，这个工作由我牵头负责。”

这话一出，几个人都愣住了，只有严战还算镇定，可眼里也闪过一丝意外。

梁指导满意地看着他们震惊的模样，这才继续说道，“我初步打算去别的食堂取取经，京大食堂的饭菜既然这么受你们……咳咳，这么受学生们欢迎，自然是重要的学习对象。所以我想派人去京大食堂学习学习他们的经验，你们觉得怎么样？”

这要不是梁指导还在跟前，雷勇和李小飞估计能高兴地直接蹦起来，饶是如此，两人也是满脸喜色，这简直是天大的好消息！食堂要改进？还要去跟小棠学？那以后岂不是……

雷勇激动地开口道，“指导员！这可太好了！您这个决定简直太英明了，您就放心和京大联系吧！小棠她肯定一万个愿意。”

他说得急，唾沫星子都快飞出来了，“您是不知道，以前在咱们军区的时候，小棠就这个脾气，自己琢磨出来的小窍门和新菜式，从来都不藏着掖着，特别乐意跟别人分享，不光是我们团，还有兄弟单位过来和她学习呢，就连海军和空军的交流团过来，她也大大方方地教，她教人可有经验了，肯定能把咱们炊事班那些榆木疙瘩……哦不，是那些同志们给教得明明白白的。”

陈大牛也憨厚地笑着，连连点头，“就是，就是！小棠向来大方，谁问她，她都耐心教。以前在咱们军区，很多食堂的炊事员都是她手把手地教起来的。”

一想到他们几个的进修班没多久就要结束了，心里多少还是有点遗憾，但转念一想他们又高兴起来，要是军校炊事班的同志真能跟小棠学好手艺，那以后的学员们可就有口福了！而且，这样也能让更多人知道小棠的厉害，这可是大好事。

大家乐颠颠的，七嘴八舌地把林小棠夸得天上有地上无，严战在一旁听着，沉吟片刻后才开口，“指导员，派人去京大学习，这想法固然好。不过，京大食堂和咱们军校食堂情况毕竟不太一样，咱们军校的训练强度更大，可炊事班的基础……您也知道，凡事有个过程，炊事员学手艺更需要一步一步来，我觉得特色菜对于他们来说还有难度，一时消化不了的话，反而容易打击大家的积极性。”

严战看向指导员，建议道，“我觉得，不如从大家每天都要吃的主食和家常菜学起。比如，怎么把杂粮馒头蒸得更适口，怎么把大锅菜炒得有滋有味，这些才是当务之急，毕竟荤菜不是天天有，但馒头、米饭、土豆、白菜，可是大家顿顿离不开的。”