等水沸腾后,将鱼盘放在蒸笼上,盖上锅盖,中火蒸个十来分钟,灶房里很快就弥漫着鱼肉的鲜甜味。
时间一到,取出来的盘底积攒不少蒸出来的“腥水”,林小棠小心地将这些水一一倒掉,这一步也是去腥的关键。
林小棠将刚刚调制的简易酱汁均匀地淋在在雪白嫩生的鱼段上提味,这酱汁特别简单,只需要一点点酱油,然后加入少许糖和清水搅拌均匀即可。
鱼段上撒点葱花丝,最后将烧得滚烫的热油均匀地淋在葱花上。
只听“滋啦”一声悦耳的脆响,热油瞬间激发了葱花的香气,鱼肉的鲜香和酱汁的咸香交织在一起,鲜得人直咽口水。
一直在旁边认真观摩的老魏班长看得目瞪口呆,忍不住咂嘴,“好家伙,我还以为扔锅里蒸熟就行了呢!没想到这么多讲究!”
林小棠一边擦手一边笑道,“清蒸鱼吃的是原汁原味,仔细点总没错,不然稍微不注意,腥味去的不干净就把鱼的鲜甜给压下去了,那这食材多可惜呀!”
战士们虽然不懂做饭的门道,但吃饭可是行家,这鱼从结着冰的海里到热腾腾的桌上,前后还不到一个小时,再没有比这口更新鲜的了。
雪白的鱼肉极其细腻,蒜瓣似的肉轻轻一拨就散开,入口更是鲜嫩清甜,几乎不用咀嚼就在舌尖轻轻化开了,就连鱼盘里被热油淋过的葱丝也变得甜津津的,格外好吃。
再加上林小棠说了,这鱼肉可是最优质的蛋白质,对他们这些天天要训练和巡逻的战士们来说,可是顶好的营养补充。
大家伙吃得那叫一个干净,就连鱼刺鱼骨头都要吮吸好几遍,恨不得把鲜味一点不剩地全吸进肚子里,就连盘底的酱汁都被战士们分着拌进高粱米饭里吃得干干净净,咸鲜微甜,别提多下饭了。
雷勇忍不住感慨,“跟着小棠同志,果然是有肉吃啊!还真让老王班长说对了,咱这是靠山吃山,靠海吃海!真有福气!”
“就是!这鱼实在是太鲜了!”
“我以前觉得红烧鱼香喷喷的最下饭,没想到这清蒸的竟然也毫不逊色!”
特种兵们吃得心满意足,每天饭后这几分钟是大家最放松最惬意的时候。
大家聊得正开心,突然“哐当”一声巨响!
毫无征兆地狂风猛地将灶房的门狠狠顶开,门后的严战反应极快,他立即起身抵住已经变形的门框,门板这才没有彻底被掀飞,但灶台上的煤油灯还是被突如其来的冷风瞬间扑灭了。
灶房里顿时陷入一片黑暗,只剩下呼啸的狂风不死心地从门缝往里一个劲儿地钻。
“哎呦喂!这鬼天气!怎么突然刮起这么大的妖风了?”老魏惊呼。
第87章白菜炖萝卜丝丸子
就在大家沉浸在清蒸鲈鱼的鲜美余味中时,岛上的天气骤然剧变。
起初还只是风声凄厉,很快,肆无忌惮的暴风雪便席卷了整个黑螺岛,仿佛要将这片小小的土地彻底吞噬。
狂风呼啸着扑向本就简陋的营房,木板门被吹得嘎吱作响,无孔不入的寒气顺着门缝拼命往里钻。
棉被上还盖着厚实的棉大衣,但林小棠依旧能感觉到那刺骨的冷意。
被风吹得微微晃动的屋顶仿佛下一刻就要掀开,耳边一直伴随着轰隆隆的呼啸声。
这一夜,几乎没人能安然入睡。
林小棠早早就醒了,听着外面鬼哭狼嚎般的风声,她心里还惦记着大家的早饭,穿上厚厚的棉衣就想去灶房,结果一推门,发现营房的门被外面厚厚的积雪和冻住的冰凌给死死卡住了,完全拉不动。
林小棠使出了吃奶的劲儿,才好不容易推开一条缝,冰冷的狂风立刻像找到了突破口,劈头盖脸的砸过来,吹得她一个趔趄,林小棠惊呼一声,死死抱住门框。
“快回去!不要命了!”
一声急喝传来,严战正带着几个战士顶着风雪艰难地挪过来,几乎是用“抢”的这才把她拽回屋里,几人合力迅速把门关上。
“胡闹!这种天气你也敢往外冲。”严战脸色铁青,语气是从未有过的严厉。
林小棠也惊魂未定,小脸煞白,“我,我想去看看能不能做早饭……”
“今天不出工。”严战打断她,“我刚去看过,灶房的通风口好像被什么东西砸坏了,里面灌满了雪,根本没法生火,已经通知大家了,今天全部吃干粮。”
说着,严战从口袋里掏出一个军用口哨,“拿着!有事就吹这个,我和巡逻队的人就在附近,外面现在非常危险,非必要绝对不要出门!”
“魏班长呢?他没事吧?”
昨晚暴风雪刚起来时,灶房的煤油灯就被吹灭了,老魏班长摸黑出门时不小心崴了脚。
“没事,我早上过去看了,脚踝有点肿,不过不严重,他那里有药酒,已经擦过了,你照顾好自己就行。”
林小棠想了想,“队长,干粮耐放,先留着吧,我这儿有提前准备的应急包,您拿去分给大家。”
林小棠打开自己的大背包,拎出一个大包裹,里面是她用花椒盐和黄豆粉、红薯粉还有蔬菜干一起炒制的炒粉,用水冲一冲,搅拌几下就可以吃,味道有点像简单版的胡辣汤。
“好。”