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第66章 醃製（第1页）

当第一场雪从灰濛濛的天空飘落时，湖畔部落正在为过冬尽力做好准备。

临时搭建的砖房在火堆的帮助下足以抵御寒冷，仓库里也放好了足够营地过冬的肉乾和粮食。

那条新出现的河流成为了整个部落重要的食物来源。

除了生命之池外，就只有河岸营地还有源源不断的食物可以提供。

河岸营地儼然成了部落最繁忙的地方。

兜网的捕鱼效率超出了所有人的想像。

在想像中，冬天的鱼获应该很少，將將够渔民自己的消耗。

去年秋天储藏了大量的食物，才让部落得以熬过那个没什么食物来源的冬天。

然而现在不一样了。

每天清晨，渔船带回的渔获都堆积如山，远远超出了部落每日的消耗。

这份丰收，很快就变成了新的烦恼。

“舟，鱼太多了。”

负责渔获的成员找到舟，指著码头边临时搭建的晾晒架：“舟，这样放在外面风乾太慢了，用於熏制的房间也已经掛满了，再这样下去，这些鱼都要坏掉了。”

舟看著一筐筐鲜活的河鱼，也皱起了眉头。

冬季的阳光微弱，空气湿冷，传统的保存方法效率极低。

如果不能妥善处理，这些本该是部落过冬保障的食物，反而会成为滋生疾病的源头。

就在这时，营地中的运输队伍从小路上推著几辆装满白色结晶的小车，来到了河岸营地。

“我们送盐过来啦！山谷部落的第一批盐运回来了！”

这次的盐居然有整整一辆小车，看来山谷部落这些日子里积攒的盐不少。

小车里堆满了罐子，雪白的颗粒在陶罐中堆满，散发著纯净的气息。

“这是火让我们给你们送过来的盐，河岸营地今年冬天的盐都在这里了。”

“稍微省得点吃，我们之前尝了一下，比海盐咸多了。”

营地成员露出喜悦的笑容。

庖敏锐地盯住了那些盐，又看了看码头上堆积如山的鲜鱼，若有所思。

他的脑袋上，一盏熟悉的小灯泡亮了起来。

白洛的视角瞬间锁定了他。

“盐……能让食物变得好吃。”

“上次做肉乾的时候，我用火烤，是为了把肉里的水赶走。”

“没有了水，肉就不会那么快坏掉。”

“我记得……把盐撒在新鲜的鱼肉上，鱼肉里也会渗出水来。这一点我很確定。”

“火能让水走掉，盐也能让水走掉……那是不是说，不用火，只用盐，也能让鱼不坏掉？”

庖的心跳开始加速，一个大胆的想法在他脑中成型。

他快步走到舟的面前，指著那几大罐的盐，又指了指成堆的鲜鱼。

“舟，我有个想法，也许能让这些鱼都存下来，但是……需要用掉很多盐。”

舟听说过这位年轻人的事跡，知道他在食物保存方法有自己的独特想法，毫不犹豫地点了头。

“需要多少，你自己去拿，我相信你的判断。”

庖立刻行动起来。他指挥著几个帮手，將一批鲜鱼开膛破肚，清洗乾净，然后抬来一口巨大的陶瓮。

他先在瓮底铺上厚厚一层盐，再放上一层鱼，接著又是一层盐、一层鱼，如此反覆，直到陶瓮被完全填满，最后用盐將最顶层的鱼完全覆盖。

“就这样放著？”帮手们看著那几乎用掉了半罐子的盐，心疼不已。

庖点点头，用一块厚石板盖住了瓮口：“就这样放著，等上几天，我们再来看。”