听到这话,夏世民这才点了点头:“那就醃吧”
“也不光醃萝卜,像是雪菜、酸菜、大头菜都要醃一些,平常这些东西都需要”池佳雯思维一发散开来,好嘛,几乎鼓这片常醃的咸菜几乎都要醃了。
“太多了吧,到时候再说吧”夏世民不置可否。
曹克行这时候说道:“要不这样吧,等到了醃咸菜的时候,我也过来帮忙到时候我也一些自己吃,我比较喜欢吃你们这里的雪菜,雪菜笋丝毛豆配上肉丝这么一炒,我真心喜欢”。
“你们家没有?”
夏世民瞅了他一眼,雪菜笋丝毛豆配上肉丝这种炒法,怕就是江南的標誌性菜,有几家餐桌上没有出现过的?
还跑到自己这里来醃,夏世民还不知道曹克行?醃菜指定是指望不上他的,
他要是会醃菜,老夏相信自己都能一个人把孩子生下来。
最后肯定是池佳雯醃,他这边过来绕一圈,然后拿一罈子,或者是几罈子咸菜走人,这小算盘打的,夏世民一眼就看透了。
“我家有啊,但我家的味道不如你这边的好”。
曹克行家肯定吃过这道菜的,但他也点出来,这边的雪菜和海都的雪菜味道有点差异,同样都是雪菜,这边的雪菜不光是咸还带著一点回甜,炒出来的时候也不变黑,依旧是青绿绿的,他觉得比自己家里买的雪菜要好吃。
“你说四爷那里的?那我可醃不了”池佳雯听后笑眯眯的说道。
“这还是四爷的绝活?”曹克行一脸惊奇。
池佳雯说道:“嗯,四爷那边是多了一个步骤,要放几种料粉,谁也不知道什么配方,反正四爷的席面很多老客会必点四爷这道菜”。
“老爷子手上的绝活不少嘛”曹克行笑著开玩笑说道。
“什么不少?”
这时候四爷正好抬脚进来。
曹克行见了,立刻站起来自嘲说道:“要不怎人家说不要背后议论人呢,我这刚说您呢,您就出现了”。
“说我什么?”夏尚彬笑著问道。
他这么大年纪了,不会在乎后辈们在背后说自己什么,他也没有心思计较这些。
夏尚彬把事大致说了一下,两三句就讲明白了。
夏尚彬说道:“这也是常年做出来的经验,我这人也没什么长处,就是喜欢琢磨个吃喝,琢磨的多了,自然而然就摸出了一点门道”。
“要不这样,您收我为徒吧,我跟您学这门手艺”曹克行开玩笑说道。
夏尚彬明白曹克行是开玩笑,他这边通过侄孙早知道曹克行这边大致的背景了。
但他却不能开这个玩笑,只得张口说道:“你学了不適合,我这身本事要在夏家这群人里传,传男不传女,传媳妇可以但不会传闺女,这是规矩”。
“你这规矩可是有年头了”曹克行原本就是打趣,听这话哈哈笑了起来。
夏尚彬也跟著乐了一下。
转头衝著夏世民说道:“你朋友是周五过来还是周六过来?”
“周五吧,除了我同学一家,还有我表姐一家,怎么了?”夏世民问道。
夏尚彬说道:“我这边加了个活,老伙计了实在是推不开去,是我的同学老伴故去了·———”
“那您就去帮忙吧,我们这边怎么对付都行,更別说还有联五哥那边呢”夏世民说道。
夏尚彬点了点头,原本他是想著夏世民的同学来了,他这边当厨子的,结果突然间来了事,还是他没有办法推的,別家可以推,但同学老伴去世,让他去整一次席,他哪里好意思推。