“清蒸鱼。”
厉嵘说了个简单的菜,天气这么热,烧饭是个辛苦活。
“阿奶,菜市场有没有臭苋菜啊,我想吃这个了。”
骆欣欣舔了舔嘴唇,想到了一道前世吃过的菜,据说是绍城那边的特产,老苋菜杆切成一段一段的,泡在水里发酵几天,然后捞出来沥干水,放进坛子里继续发酵,就变成了臭烘烘的苋菜杆。
常见的吃法是用猪油和臭苋菜杆一起蒸熟,喜欢吃的人超爱吃,不喜欢吃的,闻了那个臭味都想吐。
绍城有道著名的菜,叫蒸三臭,臭苋菜,臭冬瓜,臭豆腐三样一起蒸,很多当地人都爱吃,骆欣欣前世吃过,她同事闻着那味都想吐,她却觉得还不错。
而且后来她还吃到更好吃的做法,腌臭苋菜的卤汁,和臭豆腐一起炖,那个味道绝了,超级鲜。
“你怎么最近那么爱吃臭的东西?”
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,住咽了下口水。
刘太太笑着说:“市场估计买不到臭苋菜,可以买苋菜杆回来自己做,几天就能好。”
“阿奶你会做吗?”
骆欣欣眼睛亮了,她想学着做,以后馋了自己做着吃。
“我老家就是绍城的,当然会做,这个简单的很,我教你做,就是不知道菜市场有没有苋菜杆卖。”
刘太太笑弯了眉,她朝骆欣欣肚子看了眼,提着篮子出去买菜了。
骆欣欣累了,躺在摇椅上休息,躺着躺着就睡着了。
厉嵘搬了把椅子坐在她旁边,摇蒲扇给她扇风,还得分出神照看绿豆汤,不能烧糊了。
刘教授下班回来了,马上要开学,学校里事情多,他每天都得去学校一趟。
“你们阿奶呢?”
看到他们,刘教授特别开心,小声问。
“去买菜了,阿爷,回学校上班怎么样?有没有人欺负你?”厉嵘问。
“没有,同事都挺好的,你们这回待几天?”
刘教授也搬了把椅子,坐在厉嵘旁边,爷孙俩小小声地聊天。
“待一个星期,有人要是不长眼,你一定要说。”
“放心吧,我和你阿奶都挺好的,你们在外边也要小心些,别太拼命了,木秀于林,风必摧之,行高于人,众必非之,小时候我教过你的。”
刘教授苦口婆心地教诲,厉嵘从小就很聪慧,他才会这样教导。
“我知道的。”
厉嵘点头,所以他和欣欣执行任务都慢吞吞的,只会延迟,绝不会提前。
刘教授欣慰地点了点头,孩子心里有数就好。
刘太太回来时,天已经有些暗了,她买了不少菜,有肉有鱼,还有一只鸡。
“没有苋菜杆,明天我去其他菜市场看看。”
“我去乡下砍几根。”
厉嵘主动请缨,这种苋菜就是喂猪的,农场肯定种了不少。
所以他一直不明白,绍城人是怎么想到,用这种喂猪的老菜杆做成臭烘烘的美食的?
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