回来的时候,手上还提了不少树林里晒干的野果子,及泡好的各种豆子,进来揭开锅盖一盆的马蜂窝。
抓了几把豆子还有干野果,拿着擀面杖又是一顿操作猛如虎,搅的野果和豆子均匀的裹面泥里了才停手。
屉里倒点油,双手在里面划拉抹均匀,搅好的面团倒进蒸屉的一半铺平,然后去角落抓了两把南瓜籽撒面上,再次给盖上发酵。
重新拿蒸屉继续前面一个的动作,面不多做了四个蒸屉就结束了,芦苇给蒸屉摞起来盖好,放在温高的锅台上,她又消失的出去了。
这次回来手里拿了好几个大碗,对着剥南瓜籽的吩咐了一声,“给我切小南瓜片出来,要生的。”
起身一个妇人走过来洗干净手,拿出一个小南瓜去皮,手快的给切成了小块。
芦苇舀了一点面,舀了一点胡麻,放点水搅成糊又给了点糖放进去,切好的南瓜抓进碗里,递给锅上
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“会呀!会也没用材料不齐做不出来,就这几样也够你们忙的了,”芦苇挥手坐在旁边帮忙做东西。
几妇人沉默的越发厉害了,忙到中午南瓜糕好了,芦苇也没吝啬,端了一屉出来切块分了吃,锅里炸的每一样小食,都端了一盘出来给众人尝尝。
哪有老鼠不吃油的!与其让她们偷偷摸摸的吃,不如大方点端出来大家都尝个鲜。
采薇端着盘子吃的都舍不得停嘴,原来俺们的南瓜能做这么多好吃的!
芦苇吃糕的手顿了顿,有心想说两句话又闭嘴了,中午吃过饭南瓜屋里几人都学会了。
她来到地瓜屋里看情况,糖也熬的差不多了,该是干正事的时候了。
第一步是蒸地瓜,干活的妇人比较有默契的,地瓜蒸好拿出来放凉。
芦苇挑了五个给压成泥,舀点糖浆、半勺油,两碗她去年自己磨的山芋粉水,两把芝麻,搅拌好抓团拍扁,吩咐油锅烧热放进去。
几个妇人齐刷刷的围油锅跟前看。
“会了吗?”芦苇回头问。
妇人们点头,也自觉的上前一个人接过做,剩下的继续跟在芦苇身边。
后面两样地瓜丸子跟地瓜糖心饼,流程是不变的,只不过从南瓜变成了地瓜而已。
豆庄南瓜糕
忙到天黑采薇抱着盆跟她姐回来了,盆里是白天一天的劳动成果,晚饭秀姑吃的都刹不住嘴,芦苇成枝她们在大院里吃饱了,这会看见再好的东西也不馋。
“原来地瓜和南瓜能做这么多好吃的!俺还是第一次知道,俺以为只能做南瓜酒呢!”彭顺和吃完惊奇的感叹起来。
芦苇听完扯了扯嘴,心里暗道,就你那穷家破落的样子,才吃过几个好东西呀?
接收到她爸的目光,抿了抿嘴也没说出来,一桌就采薇小两口加佟父徐仲林芦苇,没外人在场。
“明天一早仲林把东西送去府城摆上,就用小川的铺子做,如今天冷正是府城糕点好卖的季节,油锅啥的先将就着用,你去了跟小川娘好好
!